果実より熟成香が強めの、ガッツリ系シャンパーニュといった趣き。ピノ・ノワール60%とムニエ30％で、色も濃い目。ドラピエ定番のカルト・ドールもやはりピノ・ノワールが中心で、このメゾンは黒ブドウを基本とした組み立てなんですね。

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