イオンで購入したアルザスの泡。 りんご、イースト、洋梨の甘く発酵した香り。 泡は細く長く、途中で電話に呼ばれて戻ってきても炭酸が残ってて驚き（笑） 酸味も残りつつ、甘味もそこそこあるので糖度が影響してるのかな？ 少しアルコールの風味がきついですが、全体的にバランスの良い1本。 オイリーかつスパイシーな食べ物が合うかも、と思い今回はカルボナーラ(嫁作)と。 嫁が台所に立つとそわそわして仕方が無いです(職業病( '-' )

Sugi.

Sugiさんは調理人なのですか(^^)??

きー

私も近日中にクレマン・ダルザスの予定です。 なるほど、オイリー&スパイシーがいいのですね♪ 何故にソワソワ？ キッチンに何か隠してあるとか？（そんなトコに隠すダンナはいないか）

takeowl

きーさん そうですよー しがない才能無し料理人です（笑）

Sugi.

takeさん これはコスパ高めですね。体調もあるのですが、あまり嫌な酔い方もしなかったな^^* 口当たりが良いので、がっつり肉や魚介の塩焼き！よりは重ためのスパイシー(カレーとか)のほうが合うと思います^^* 本職料理人なので、見てると落ち着かないんですよね（笑） 強いていえば、少し高いワインをあまり開けない棚に隠しています（笑）

Sugi.

夫婦でぜひレストラン開きましょう！笑っ カルボナーラ、てっきりお店だと思いました(*´꒳`*) 岩塩についても教えていただき 勉強になりました〜♪ イタリアンのシェフされていたのですか？

☆rui☆

ruiさん お店に関しては色々と才能とセンスが無いので控えております（笑） カルボナーラ、嫁に伝えておきます。 結婚前はイタリアンのキッチンでしたよ。結婚してからは、会社的に安定している調理業務です。仕事は退屈なので、たまに家でストレス発散に料理を作ってます^^*

Sugi.