ベッサン・トランブレイ　シャブリ1erCruモンマン2020 ベッサン・トランブレイのモンマンとラ・フォレの飲み比べです。 色調は黄金色がかった澄んだレモンイエロー ラ・フォレに比べ透明感があり綺麗な印象です。 粘性はどちらも同じくらいで中程度 香りはフラワリーで華やか ラ・フォレは森林のような印象で、こちらも針葉樹の様な澄んだ香りの要素を感じます。 ラ・フォレに引きづられているかも知れません。。。(￣▽￣;) 【２日目】 果実味があります。ただラ・フォレの後に飲むとラ・フォレの硬質感に引きずられてしまうようです。 飲み比べていると、それぞれの要素がミックス、もしくはラ・フォレにモンマンがひきずられる様でもあります。 【3日目】 酸味はそれほど多くはありません。 鰹のタタキと合わせたところ、甘みと苦味の合わさるメチャクチャ美味しい味わいとなりました(^ρ^)

asanomo.

３日目に、ペアリングでとても美味しくなって、良かったですね。 私も自宅で飲む時には、大抵、３日目に分けて飲みます。

Kyoji Okada

Kyoji Okada様 3日目にして実力を知れました^^; 3日に分けていらっしゃるんですねΣ(ﾟДﾟ)！ｽｺﾞｲﾃﾞｽ ワインの本来の味わいを知らずに飲み切ってしまうのを防げそうですね(ↀДↀ)✧ その方法はありですね、勉強になりますφ(•ᴗ•๑) ﾒﾓﾒﾓ

asanomo.

asanomo.さん 　私が３日に分けているのは深い意味があるのではなくて、アルコールに弱いので飲みきれないだけです　^^; でも、風味が変わることはありますね。 良くなったり、悪くなったり。

Kyoji Okada

Kyoji Okada様 同じく飲みきれなくて、飲み残しを翌日に持ち越すことが多いです。 繰越す分が少ないと劣化することが多い気がして、3部の1づつ飲み進めるのは、良い手かも！と思いました(ↀДↀ)✧

asanomo.