サルデーニャ島のベルメンティーノ。 サッパリとしている、と言う表現か？スッキリとしている、と言うか？ 果実味で押すタイプでは無く、少し渋味が有って骨格がしっかりしたタイプ。 白系の花の香りと焦がして居ない木樽の薫り。 このワインは野菜料理に合う。特にトマトベースの野菜料理にはピッタリです。 魚料理には弱いですね。

髙橋邦明