NO WAR白猫です。蔓延防止措置延長が決まった中、今夜はオンラインワイン会。お誘いありがとうございます。 ドメーヌ・フーリエ ブルゴーニュ・ブラン2011 ジュヴレ・シャンベルタンの名門フーリエがジュヴレシャンベルタン村のシャルドネから造るドメーヌ唯一の白のバックヴィンテージ！ 白猫大全をひもとかなくともー美味しい赤の造り手の造る白は必ず美味しいーの法則 つやつやの綺麗なイエロー 粘性ややあってトロリとした飲み口 林檎に洋梨の果実味確かで後口にオレンジ柑橘系果実の風味もあり複雑で華やかな甘露系の味わいフルーツタルトです。 甘みをフォローするミネラルの塩苦み 適度と言える酸味バランス素晴らしい やはり11年Vt.完成度高いすごいすごい！ ジャストナウゥウゥーーーッ！(シャウト) 良い状態でいただきました(^o^) スルスルと1本完飲 王子(小2)の小学校でコロナが発生 学級閉鎖続く中、自宅待機中の王子(小2)は パパ、外食禁止ぃいーーーっ！ と高らかに宣言(>_<) 微笑み浮かべる最高位様氷の微笑(-_- )ﾋｰ しばらく家で深夜のネズミ飲みが続きます

白猫ホッサ

デビュー当時は安かったので早飲みする習慣がついてしまって、寝かせたのは飲んだ事がありません。(笑) セラーの19も今年中には飲むと思います。 最近、どこかのサイトでこれはシャンボールの区画である、とあってジュヴレじゃなかったのか？と衝撃を受けたのですが、裏がとれませんでした。 ホッサー様はご存知ありませんか？

chambertin89

chambertin89@アリゴテ幻斎大王陛下、 ありがとうございます(_ _) 19年は皆さんのレヴューから早飲みは控えるべきかと思い11年を開けてみました(^o^) ギャンブルかとも思いましたがさすがフーリエ！ブルゴーニュ広域の熟成レベルではありませんね。 フーリエのブルゴーニュ・ブランですがてっきり本拠地のジュヴレシャンベルタン村からの供給とばかり思っておりました(^-^;) ちょっと調べてみるとジリィ・レ・シトーGilly Les Citeaux村の小区画からということです。 ジリィ・レ・シトー村はフラジェ・エシェゾー村の北に隣接しシャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村の東にある村です。ジュヴレシャンベルタン村とはモレ・サン・ドニをはさんで南に位置していることになりますね。 ジュヴレシャンベルタン村でもシャンボール・ミュジニー村でもない区画からのシャルドネでした。 ちなみにルジェのアリゴテもジリィ・レ・シトー村からの葡萄だそうです。 勉強させていただきました ご指摘ありがとうございます(_ _)

白猫ホッサ

白猫ホッサー様 お調べいただきありがとうございます✨ 何とシャンボール説もガセでしたか。 ルジェのアリゴテがジリィ・レ・シトーというのは存じていましたが、フーリエのブランもでしたか。 デビュー当時は「ジュヴレのレジオナルの区画」とか「幻のシャンベルタン・ブランもかくやという味わい」とか喧伝されていたのに最近はあまり目にしないなと思っていましたが、そういう事でしたか。 初めて飲んだ時のwktk感が色褪せてしまいますね(>_<)

chambertin89

chambertin89@アリゴテ幻斎大王陛下、 ジュヴレシャンベルタン村のシャルドネを使用していると公開してリリースしているものは今や幻のセラファンのブルゴーニュ・シャルドネとエレスティンのブルゴーニュ・シャルドネがあります。 ジリー・レ・シトーは単独では赤も白もAOC認められずリリースされるものはブルゴーニュ広域扱いになりますね ローラン・ポンソやマーク・ハイスマなど有名メゾン＆ドメーヌがワイナリーを構えています。 ルジェのアリゴテの供給元であること、 さすが陛下です(^o^)ご存知でしたか！ ジリー村の非常に小さな区画で収穫される平均樹齢35年以上のシャルドネで造られるフーリエのブルゴーニュ・ブラン！ ジュヴレシャンベルタン村のシャルドネではなかったわけですがその味わいの評価はいささかも変わりませんね(^o^)

白猫ホッサ

白猫ホッサーさま フーリエのブルゴーニュ・ブランお好きですね。 2011年って感覚的に未だ若いのかなと思ってしまいますが、単純に10年以上経っているのですね。 私もこれくらい気軽に頂けるブランをもう少し導入しようかと思っています。 この頃ルーロも高騰化していて、特にこれくらいのバック・ヴィンテージが購入した時の倍の値段ですので、もう気軽にセラーから出して飲めなくなってしまいました。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます(_ _) ハイ、フーリエの白大好きでございます。 機を見てはコツコツ入手しております(^o^) そうですね、なかなか手軽に飲めるワイン少のうございますね。ケース買いして飲んでいくというのも良いですが、それではやはりワインの楽しみが薄れる気もいたします。神父様のおめがねにかなう気軽なワインを見つけられた際には是非とも白猫にもご教授下さいませ(^o^)

白猫ホッサ

白猫ホッサーさま 私もかなり好きな フーリエのブルゴーニュブラン(^^) 10年以上経つとどんなものか、興味津々です。飲みやすいのに、苦味酸味の要素がしっかりあって美味しいですよね。 いいですね〜2011飲んでみたいです！ 調べてみましたが、見当たりませんので若いものをまた購入してみます。

hintmint3

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ええ今でこそバックヴィンテージも含めてある程度流通しているフーリエのブル白でございますが、ほんの4～5年前まではリリース即完売で入手困難なものでしたね やはり19年の早飲みも良いでしょうがせめて16年あたりのVt.がよろしいかと… えええっ？14年を購入された？！ 恐ろしい恐ろしい恐ろしい恐ろしい それ決して「若いもの」でございませんっ！ 相変わらず怖いですねお犬様 畏怖いたしますいつもいつも(ΦωΦ)

白猫ホッサ