これが自分から見ての5千ポスト目！ｾﾝｾﾝｾﾝｾﾝｾﾝ 先週月曜日に、マスダの三宅さんが来日中のキャサリンとグレネリーの輸出部長を連れて勤務先に来てくれました♪ 店長不在だったので、私が代表して両ワイナリーのサンプルをテイスティングしました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ キャサリンとはコロナ禍前に会って以来。 長いハグをしてからテイスティング。 最初は（蝋を塗っていない）アンフォラ醸造＆熟成したクールクライメイトのシュナンブラン(ღ♡‿♡ღ) 次はソーヴィニヨンブラン（果実味は華やかだけどNZのような芝生っぽさはない） どれがどうだったか忘れちゃったけど、キャサリンのワインは可能な時は天然発酵だけど、介入が必要な時は培養酵母も加えるという、品質第一で造られています。 そしてそして〜、ピノノワールの土壌違いのキュヴェの飲み比べヾ(๑╹◡╹)ﾉ” 華やかで抜けのいいサンドストーンと、より骨格がありスパイス感の強いクレイソイル 私は後発のサンドストーンが好きかなぁ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ もちろん甲乙つけ難い良さがあるのですけど、サンドストーンの方がしなやかでクリスタルムっぽいかも(๑˃̵ᴗ˂̵) 色調は淡いルビー とにかくフローラルで華やかな香り❣️ バラ、バラ、イチゴ、ラズベリー、クランベリー、熟しすぎていないチェリー、ブルーベリー、シナモン、甘いペストリーの香り 軽やかだけど緻密 酸は角が取れているけど高い タンニンは少なめ 味わいの凝縮感は強い うん、キャサリンを目の前にテイスティングしたこのピノノワールこそ、節目ポスト（あくまで自分視点ですが）に相応しい❣️ ↓ VINEYARD: Grapes were selected from two cool sites in the Elgin Valley and one site from the Hemel-en- Aarde Valley. Soil types for this label are Table Mountain Sandstone with Silica Quartz and Tukulu (combination of sand and gravel). French Dijon clones for this blend include 115, 113 planted in 2003, 2005 and 2012. 2020 SEASON: Drought conditions were less intense for the 2020 vintage with also some rainfall during the growing period unlike 2015, 2016 and 2017and 2018 where we experienced more extreme drought conditions and severe water restrictions in place as our dams were critically low throughout the year. This impacted the overall concentration of flavour and tension of the wine considerably. The garnet colour shows a darker and more intense core than earlier vintages. VINIFICATION: Bunches were de-stemmed and 60% crushed and the berries were hand sorted. The mash from the various batches was cold soaked for three days in stainless steel tanks before e a s t activity began where colour and some tannin extraction occurred. Fermentation was either spontaneous or some batches inoculated with a yeast culture depending on site- soil and style elements.

ぺんぺん

おめでとうございます✨ 私も、気がつけばそれなりのポスト数だと思っていましたが、ぺんぺんさんの5,000ポストには…なかなか辿り着けないなと思います。 流石です✨

bacchanale

バッカさん ありがとうございます♪ バッカさんも3,000まであと一息、いや、二〜三息⁉︎ それに、投稿数よりもvinicaに費やす時間を考えたら、私よりずっと多そうです！ これからも笑ってもワイン、泣いてもワインでお互い楽しみましょう♪

ぺんぺん

5,000ポストおめでとうございます！ いつも詳しく記載していて、5,000ポストは素晴らしいですね。どれだけ時間をかけていらっしゃるのだろう？と思っちゃいます。 （こちらから見ると4993でした。）

Kyoji Okada

5000ポスト✨おめでとうございます㊗️ 再会のワインが記念のワインになるなんて ワインのご縁の不思議さ、素晴らしいです〜

ゆーも

恭治さん ありがとうございます(◡‿◡ฺ✿) 実際に飲んでる数は負けないかもですが、投稿数ではとても追いつけません( ; ´꒳` ) でも、vinicaは貴重で素晴らしいワインのデータベースですので、これからも大いに活用していきたいと思います⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ それにしても、昨日の時点で自分から見た数と外から見た数のズレは1だったはずなのに余計に開いてしまったことが不可解です(*⁰▿⁰*)

ぺんぺん

ゆーもさん ありがとうございます(◡‿◡ฺ✿) ワインを通じて外の世界と関わり始めて以来、趣味や価値観を共有できるたくさんの知人、友人が日本はもちろん世界各地にできたことは幸せだと思っています✨

ぺんぺん

5000おめでとうございます。これからも素敵なワインライフを楽しまれますように^_^

m.shingo

5000ポスト✨おめでとうございます㊗️ ぺんぺんさんのポストは、いつも詳細なコメントも載せられていて、本当に凄いと思います！ 10000ポストも見てみたいです(^^)

めえめ

　　　　∧,,,,∧ 　　　（｡･∀･｡） 　｡*☆∴｡○○｡∴☆*｡ ｡★*ﾟﾟ*★∵★*ﾟﾟ *★｡ ☆ﾟ　　　☆　　　 ﾟ☆ ★*♡5000post♡*★ ﾟ☆｡♥おめでと♥ ｡☆ﾟ 　*★｡♡　　♡｡★* 　　∵☆｡　｡☆∵ 　　　'*★｡★*'

toranosuke★

⭐️おめでとうございます⭐️ 本当にリスペクトしかありませんが、 素敵過ぎて言葉が出てきません✨✨✨

toranosuke★

m.shingoさん ありがとうございます(◡‿◡ฺ✿) はい、身体と財布が許す限りワインとそれを取り巻く方々との一期一会を楽しみたいと思います！

ぺんぺん

めえめさん ありがとうございます(◡‿◡ฺ✿) 味気ない記録しかできてないし、歯抜けだらけなんですけど… vinicaの記録は様々な場面で役立ってもいるので、もっとマメにもれなく投稿していきたいと思います！

ぺんぺん

トラさん ありがとうございます(◡‿◡ฺ✿) アスキーアートっていうの？可愛いですね(ღ♡‿♡ღ) リスペクトだなんて… トラさんのお料理とテーブルコーディネートが素敵すぎて、いつも尊敬の眼差しで見てますよ( ⚆.⚆)✨

ぺんぺん

5000ポストおめでとうございます(^^) キャサリンマーシャルさんのピノ飲み比べを本人の目の前でするなんて贅沢な経験で記念ポストに合ってますね♪

YD

YDさん ありがとう(◡‿◡ฺ✿) そうなの〜、キャサリンとマンツーマンで解説を聞きながら、コメントや質問ができる贅沢❣️ そして、数日後にボトルに残っていたワインは持ち帰って再度テイスティングしたというラッキー❣️

ぺんぺん

5000ポストおめでとうございます㊗️ぺんぺんさんと、1月2日にモーニングトンペニンシュラのピノでのポスト被りには本当に驚きました。ポストを拝見していると、ぺんぺんさんはすごい人脈をお持ちで、ぺんぺんさん自身もきっとすごいお方だと陰ながらに尊敬してます。引き続きよろしくお願いします！

naga cie man

naga cie manさん ありがとうございますヽ(*^∇^*)ﾉ  あの被りはそうそうあるものではありませんよね！ ご縁を感じてしまいました(´v｀o)♡ 私はただの愛好家。趣味が高じて仕事にもしていますが、根本はただワインが好き❣️なだけなのです(▰˘◡˘▰) ただ、ワインを通じた交友関係、尊敬できる方々との出会いからは日々生きる楽しみを与えていただいており、感謝しています。

ぺんぺん

ぺんぺんさん こんばんは！私も恐縮しつつ、ご縁を感じさせていただきました笑。私は本当に大した者ではないですが、ワインが大好きということはぺんぺんさんと同じですから、いつかどこかで、ご一緒させていただけたら嬉しいです。ぺんぺんさんも、良い夜を！

naga cie man

naga cie manさん ワインは一人で抱え込んで飲むのも悪くは無いですが(笑)、やはり家族や仲間と共有して楽しむのが一番です！ ぜひご一緒できる機会を作りませう(^-^)/

ぺんぺん