2011 ピュージー・ヴェイル　ミュージアム・リザーヴ　ザ・コントゥアーズ・リースリング　イーデン・ヴァレー　サウス・オーストラリア/オーストラリア 金曜日のワイン。 以前、「涙の味」がするスタンダードのキュヴェを飲んで感銘を受けた、オーストラリア、イーデン・ヴァレーの作り手の単一畑もののリースリング。 「ミュージアム・リザーヴ」とある通り、しっかり熟成させてからリリースされるシリーズのようです。 外観はやや緑のトーンが入った明るい小麦色。色の濃さは経年相当ですが、意外な若々しさを感じます。 透明度と輝度が高く、キラキラ系の見た目。本日は、リーデル、ソムリエ・シリーズのリースリング型を使用しています。 グラスからは、ライム、レモン、花梨（のノド飴？）、チョーク、フリント、クレイ…強い酸と鉱物的なミネラルが重合したイメージの香りですが、多分、実際にそうなのでしょう(笑) 品の良いペトロールのニュアンスもあり、品種特性そのものの香りが漂います。 口に含むと、スリムながら鍛え上げられた感じの細マッチョなボディに、締まった果実味と鋭角的な酸、そして硬いミネラルのトッピングが乗った、酸っぱ旨い緊張感のある風味。 レモネードから甘さを取り除き洗練させたような、いかにもリースリングらしい冷涼感のある味わいです。 時間が経つと、微かにハチミツのニュアンスが出始めますし、酸っぱさの奥に独特の分厚い旨み、終盤に少し金属質な追いミネラルもあり、驚くほど長い余韻に繋がります。 この日は、水炊きとカボチャのバター焼きに合わせていただいて大正解でしたが、焼き鳥とかもつ焼きなど、酎ハイの似合いそうな料理に互換性がありそうですね⁉︎ グビグビ飲るにはもったいなさ過ぎますが、味筋的にはピッタリだと思います。

iri2618 STOP WARS

こ、これは… 欲しいなと思って見てたけど買わなかったやつでは❗️ レビューを読んでちょっと後悔｡･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡

ぺんぺん

ぺんぺんさん　美味しかったですが、コスパ的には微妙かも？です。同じぐらいの金額でグロセットの同じぐらいの年のやつが買えるのでは？　

iri2618 STOP WARS

雄町は最近気になっている酒米です(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん　雄町ストでしたか⁉︎ 雄町は山田錦や五百万石の先祖にあたる酒米で、私も好きな品種ですが、生産量のほとんどが岡山県産なのに、全国中でお酒が作られていて、日本酒の特殊事情が垣間見えますね。ただ、この秋鹿は、「一貫造り」という自営田での酒米による醸造をポリシーとしている蔵で、この雄町も岡山産ではなく、蔵のある大阪・能瀬にある自営田産の米によるお酒。ワインでいえば「ドメーヌもの」の日本酒です。この蔵のお酒、何を飲んでも美味しいですし、燗映えしますので、寒い時期は特にオススメですよ♪

iri2618 STOP WARS

詳しい解説有難うございます！！ 僕が飲んだ雄町は栃木の仙禽で、雄町80山田錦20でした(^^) ぺんぺんさんの元勤め先で購入しました♫ こちらの秋鹿も気になるので見つけたら買ってみます(*^^*)

Yuji♪☆

お猪口がまた、粋ですね！ お酒もより進みそう(*^^*)

Ima