ハンバーグソース用に ボジョレー・ヴィラージュを抜栓(^^) ヴィエイユ・ヴィーニュ、とのことで、 樹齢30年以上の葡萄が使われているそうです。 キッチンでごそごそと抜栓、 コルクの裏側の香りを嗅いでみる… なかなか濃度があり、香り高い印象(^^)♡ とりあえず、味見は我慢して…ww お料理にたっぷり使いました！ さて、夜ご飯をいただきながら、 前日の泡を飲み終えた後、こちらをいただきました。 グラスに注ぐと、濃いブルーベリーのお色！ 泡立った気泡も全て紫色に染まっていますww 味わいを一言で表すなら "濃厚な、大人の高級ぶどうジュース"かな？ ボジョレーらしくフレッシュさがありつつ、 こちらは、かなりパワフル✨ 下級キュヴェのボジョレーにありがちな 軽く、可愛らしい、トーンの高い酸を感じるような 一本ではなく、しっかりと熟して凝縮された葡萄の 甘みや重さをしっかりと感じられる一本(^^)♪ 果皮のタンニンが高度に抽出されていて、 "口の中が真っ黒(紫？)になるんじゃないか？"と 心配になるほどの渋みがあり、 舌にねっとりとまとわりつくような余韻は まさしく"ガメイらしい"という印象でした！ 夜ご飯は赤ワインソースのハンバーグ♪ …にんじんマリネでむせました(^^;)。。 バレンタインチョコは、スーパーで¥90(税込) …自分チョコには200倍のお金を注ぎ込むクセに(￣∀￣)

ほろ苦ココア

ハンバーグソース用にワインをあけるとは素晴らしいワイン好きの行動だと思います笑！自分用チョコとプレゼントのチョコの価格差がいささか気になりますが最後のメッセージがプライスレス！？！？

Eiki

ハンバーグぬクオリティ✨✨ プロってます〜 ハッセルバックポテトの焦げ目も(*´꒳`*)ﾀﾏﾗﾝ ソース用のワインの味見を我慢できるなんて 尊敬です〜( ´艸｀)ｽﾊﾞﾗｼｲ

ゆーも

ボジョレー でソース！！贅沢〜✨✨ お料理用はアルパカです〜っ ハンバーグ！今日お昼にブロンコビリーで食べましたっっ！←聞いてないて？笑っ

アトリエ空

ホワイトデーがスーパーの90円のものになるかどうかを期待しながら見守ります(￣∀￣)

bacchanale

Eikiさま ソース用に開けたのは、ご飯の最中に 飲むための口実だったりしますww (「開けちゃったから、飲もうかな？」っていう…) ギフトは気持ちが大事ですよね♪ ¥90チョコに気持ちが乗るかは置いておいて…(^^;) この日の夜は、なぜか、 "ワイン用葡萄の品種"や"ドメーヌの名前"の テーマで、古今東西(?)して遊びました〜 "ドメーヌの名前"は、敵うはずありません(>_<)

ほろ苦ココア

ゆーもさま ハンバーグのお写真は、ソースのお色と 一体化して真っ黒になっちゃったので 加工しました(^^;) なんか、茶色くなっちゃいましたが(>_<)。。 蒸し焼きにする予定だったので 分厚めに作って、ふわふわ感を楽しみました(^^) ちなみに、もう一個は、 これの倍近くの大きさで作りましたww 手のひらにおさまらず…笑 ハッセルバックポテトの焦げ目は 絵になりますよね〜(^^)♪♪

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま ちょっといいボジョレーでソースを 作ってみました(^^)♡ (…といっても100mlほどしか使っていないので 飲む分はしっかりと確保ww) やっぱり、どんなワインを使うかで 味わいがかなり変わってきますね〜✨ 実は、前回お料理用に開けたボルドーは 酸の尖りが鋭すぎて、出来上がったお料理も やや苦手な印象になってしまってました(^^;) その点、こちらのボジョレーは芳醇で ハンバーグソースが美味しく仕上がりました♡ ブロンコビリー、久しく行ってないです(>_<)！ 真ん中で割って、お席でジュージュー…✨ 食べたくなってきました♡

ほろ苦ココア

bacchanaleさま スーパーで100円のお菓子を おねだりしておこうヽ(・∀・)←

ほろ苦ココア

Look!! 私を見てっ!!て感じでいいですね♪ 赤ワインを惜しみなく使ったソースが美味しそう♪ しりとりなら負けない自信があります( ・∀・)ｵﾖﾋﾞｼﾞｬﾅｲ?!

盆ケン

こんにちは❣ ココアさんの説明を読んでいて良く作るワイン煮をスーパーのオリジナルワイン❣（ワンコイン）で作るよりそれなりのワインで作った方がいいのかと?思いました( *′ᵕ′) ハンバーグ❣とっても美味しそうです୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ 共通楽しみのお話が出来るのって大事ですよね〜　 　/) ＿ /)　　　(\＿(\ .. (๑・▽･)　　(･∇・๑) .　(ฅ☆ฅ　　　ฅ☆ฅ)

meryL

盆ケンさま LOOK！私を見て！！ …っていう発想は無かったです(^^;) 盆ケンさまみたいに素敵な女性に 「LOOK！」って言ってもらえたら、 喜んで見つめちゃいますね♡♡ 赤ワインソースは、我ながら上出来でした✨ ドルーアンさんのおかげです✨笑 室温がもう少し高い時期だと、 最後まで脂が固まることなく、 ソースが楽しめるんですけどね〜。。 しりとり✨小さい頃大好きで、 家族で車でお出かけする度に 「しりとりしたい！」とせがんでましたww ↑無関係な話ヽ(・∀・)

ほろ苦ココア

meryLさま 高級ワインかどうか、というよりは ワインがお料理に向いているか、 自分の好みのお味か、、の問題かと 思います〜(^^;) meryLさまの赤ワイン煮は、 いつもとっても美味しそうなので お料理との相性の良いワンコイン なのかな？と思ってます(^^)♡♡ ちなみに、こちらのボジョレーを 後日、牛丼の具を煮る時の料理酒代わりに 使ってみましたが、美味しく仕上がりました♪ meryLさま 高級ワインかどうか、というよりは ワインがお料理に向いているか、 自分の好みのお味か、、の問題かと 思います〜(^^;) meryLさまの赤ワイン煮は、 いつもとっても美味しそうなので お料理との相性の良いワンコイン なのかな？と思ってます(^^)♡♡ ちなみに、こちらのボジョレーを 後日、牛丼の具を煮る時の料理酒代わりに 使ってみましたが、美味しく仕上がりました♪ ハンバーグ、ちょっと粗挽きのお肉と ハンバーグにしてはちょっと粗いみじん切りの 玉ねぎ(←細かくするのが面倒だっただけww) で、食感良くできました(^^)✨ 次の日のお家夜ご飯もハンバーグだったとか…？ …知らんけど(￣∀￣) 知らないこと、 もっと学んで行けたらいいなと思います(^^)✨

ほろ苦ココア

ハンバーグめっちゃ美味しそう♪ソースも美味しそうですね〜(^^) にんじんマリネでの咽せ具合が気になります笑 LOOKのアラモード90円♪いいじゃないですかぁ〜 色んな私を見て♪ってメッセージですかね〜♪(^^)

Mineji

めっちゃ美味しそうなハンバーグ裏山 ( *´꒳`*)♡ 「大好き」の文字つきチョコはプライスレスです✨✨

江川

Minejiさま ハンバーグは好きなので、 多少下手っぴでも美味しくいただけます♡笑 ワインと肉汁で作ったソースも なかなかうまくできました♪←自画自賛ww 酢の物はやっぱり、咽せやすいですね(^^;) いろいろな味の詰め合わせの ルックアラモードを渡しながら "いろんな私を見て！"だなんて…✨ そんな、気の利いたことが 言えたら面白いんですけどね〜(^^;)？ そこまで頭の回転が良くなかったです(>_<)。。

ほろ苦ココア

江川さま いかにも"手作り"な、不恰好な ハンバーグが出来あがりました✨笑 私的には美味しかったので それはそれでよし、とします(^^)♪♪ メッセージ欄を空欄のままにするのも 味気ないので、手元にあったボールペンで 走り書き…(^^;)

ほろ苦ココア

ハンバーグも勿論美味しそうですが、ポテトのクオリティーが素晴らしいですね^ - ^ 素敵なお嫁さんになりそうですね(^^)

h

hさま サク&カリッのポテトが食べたくて ハッセルバックポテトを作ることに しました(^^)♪ オーブントースターと睨めっこしながら…ww いいお嫁さんになれるといいなぁ。。 …そもそも、お嫁さんになれるかどうかが わかりませんが(^^;)。。

ほろ苦ココア

素晴らしいマリアージュ✨ ガメイらしい！ そんなに渋いイメージでしたか〜 ほんとにポテトのクオリティが素晴らしい！！！ 真似っこさせて〜♡

toranosuke★

toranosukeさま タンニンが"ガメイらしい"というよりは、 "舌にまとわりつくような質感"が "ガメイらしい"と感じました〜！ 青さを含む苦味が感じられる点も…？ ハッセルバックポテトは、 "切り込みを入れた後、水にさらすと良い"と ネットで見たので、 水に浸けて、ほったからしにしてましたww ちゃんと開いてくれて良かったです♪

ほろ苦ココア

ルックのチョコ、僕は結構好きです(^^) 中身が珍しいものがあると良く買っていましたw

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま ルックのチョコは、子供から大人まで みんなが楽しめますよね♪ 今回は、奇を衒わず、定番のアラモードです♡ …別に、バレンタイン向けのパッケージでは ないみたいです(^^;)。。

ほろ苦ココア