#vinica ボーヌの白を飲みたくて抜栓。 これ蝋キャップなんですね。皆が大変というのがよく分かりました(笑) 強い輝きのあるペールイエロー。 香りは柑橘からリンゴ、若い洋梨。爽やかでほんのり甘やかな果実の香り。 芳しい樽のニュアンス。少し感じる焼け感はビンテージ由来？ 味わいは瑞々しい果実味にパツンと張った酸味。 喉奥に硬いミネラルのニュアンスにしっかりとした苦味が余韻に残ります。 まだまだ硬さのある男性的なスタイルのワイン。 今飲むなら少し冷やした方がメリハリのあるスタイルになります。温度が上がると、ほぐれてない分中庸な印象に…。

Sugi.