日本の山菜には日本のワイン？ シャルドネから造られたワインだか膨よかではない。 タイトで繊細、、、線が細い、水墨画か？水彩画？ 余韻に苦味がある。 苦労して丁寧に造られた印象はあるが、骨格や芯の力強さに欠ける？が、硬い？頑固な印象も、、、 日本的シャルドネ？なのか？シャルドネは日本の土壌に向かないのか？ スッと消える淡い味わいに苦味があるので山菜には合うと思った。

Katsuyuki Tanaka

すいません、このワインとは関係ないのですが、、 今日子供の迎えの前に、（最近暇なので）早めに出て本屋で雑誌を色々見ていましたら、、Katsuyuki Tanaka様（とおぼしき）記事を発見してしまいました。 私と同じ年の生まれとは思えぬ、カッコ良さで、思わず雑誌を購入してしまいました、、

xiphio

xiphioさん、こんばんは。 すみません、お恥ずかしい記事で、、、 知り合いのソムリエに頼まれて、どんな内容か？よく知らずに取材を受けました。 周りが凄い人ばかりで恐縮です。 本当はxiphioさんの様な方が出るべき！だと思いますよ？

Katsuyuki Tanaka