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3.5
ペールイエロー。粘土はソコソコ高いのではないかと。シトラスと石灰でギュッと閉じ込められている感じの香り。そう、まだ、閉じてます。3日はかけて飲んでも開かず。でも、最後に蜂蜜、クルミのニュアンスを感じました。シャープで豊富な酸、それに負けない酒質。初日は貝類のようなミネラルを感じました。糖は殆ど感じず。余韻もそこそこ。これは、結構いいんじゃないかな。10年くらい持ってみようかな。
polargumaa
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ペールイエロー。粘土はソコソコ高いのではないかと。シトラスと石灰でギュッと閉じ込められている感じの香り。そう、まだ、閉じてます。3日はかけて飲んでも開かず。でも、最後に蜂蜜、クルミのニュアンスを感じました。シャープで豊富な酸、それに負けない酒質。初日は貝類のようなミネラルを感じました。糖は殆ど感じず。余韻もそこそこ。これは、結構いいんじゃないかな。10年くらい持ってみようかな。
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