出だしはデカンタ足りないせいか多少苦味があり、落ち着くとそれも気にならなくなって、タンニンも湧いてきた。米語のクラレットはボルドーブレンドのことらしいが、ステーキにはややパンチにかける部分はあるものの、ヴァニラやチョコレートの熟成香とかや、味わいにもある程度深みもあって美味しいね。

Shinji Ogawa