ウィルトス神宮前さんのブルゴーニュセミナーより。次の赤はジャブロのジヴリー2015年です。こちらやや鞣し革、スーボワのニュアンス、時間が経つとチェリーが浮き出てきました。

くれぺん

くれぺんさま ジャブロはブルゴーニュ飲み始めの頃、入門ではありませんが、ジヴリーというアペラシオンでは外せない作り手で、飲んでいました。しばらく見ない内にエチケット随分と様変わりしましたね。

Marcassin

Marcassinさん、 流石はMarcassinさん、当然ご存知でしたか。私は名前を聞いたことある程度でした(笑)

くれぺん