チョット珍しいサンジミニャーノのサンジョベーゼ！ サンジミニャーノは塔の村で白の安ベルナッチャ(大抵は7€程度で高くても20€程度)が有名だが赤、それもサンジョベーゼは珍しい。 飲み始めは樽の香りが強く渋みと苦味も感じながらも明らかにサンジョベーゼらしさの酸味が分かる。 その後飲み進めると、苦味が薄れてサンジョベーゼらしい果実の甘みが出てくる。 しかし5時間経過しても、最後まで力強い渋みと酸味と果実味が続く。最後の最後まで渋みが後味に残る。 この渋みが嫌いな人は濃口のサンジョベーゼ は飲めないだろう。 モンタルチーノ以外でもブルネッロに限りなく近い、本格的なサンジョベーゼ・ロッソが出来るんですね！

髙橋邦明