山梨のお土産で頂いたスパークリング。 伊勢志摩サミットで出されたワインで有名です。 コルクを開けるとスズラン様な白い花を思わせる香り。淡くて軽やかなスパークリングでした。 料理で例えるなら、日本料理の上質な薄出汁を重ねたような和を感じるワインでした。 追記:これを半分開けてから飲み切らずにシャンパンストッパーして1週間後の4/4に飲んだら驚きの変化。 開けたての時の淡い香りと味が、濃厚でフルーティーな酸味溢れる微炭酸白スパークリングに変身していました！ これだからワインはやめられない。 2度美味しかった！ラッキー☺️

くの