シモン・ビーズ　ラトラシエール・シャンベルタン初リリース1995ヴィンテージ スパイシーでちょっぴりなめし皮感、時間経過と共にどんどんチャーミングな果実味が上がって来ます ミネラルもタンニンもきちっと美味しい主張があって風格を感じました 花ズッキーニ　オマール海老のファルス サマートリュフ オランダ産仔牛のステーキ

穴澤R努