今晩はどうしてもワインが飲みたくなり、頂き物のこの子を抜栓 ドメーヌ・KUHEIJI 日本酒好きな方ならピンと来た方も多いのでは あの九平次のワインです 品種は恐らくシャルドネ 樽をしっかり効かせているタイプですが、いままでに無いぐらい酸味が共存しています まるで梅干しかレモンの丸かじりです(笑) しかし、落ち着いてくるとスッキリとミネラリーな飲み口の後に柔らかい樽香がふわりと薫る二段仕立て グラスに注ぎ、時間を置くと蜂蜜やバター、栗の甘露煮の様な香りも少し 風が吹いている ほんの少し強めの涼しい風 夕陽が辺りを優しく包む はためいている 金色の稲穂の海のそば そこで食べる梅干しおにぎり そんな秋の日の一ページをイメージしたワイン

TOMO.M