長野は小諸市のテールドシエルさん のソーヴィニヨン・ブラン。実は、 テールドシエルさん直訪問に備えて、 予習を兼ねて、味わって飲んでみた。 これはアルカンヴィーニュ委託醸造。 900m前後の高地という畑だけに、 冷涼っぽさ、ハーベイシャスな感じ。 国産のソーヴィニヨン・ブランでは、 それらしい特徴あって美味しいのは、 初めてな経験。期待が高まりました。 ココファーム・ワイナリーで栽培と 醸造を15年も務めた桒原さんによる、 自醸造がとても楽しみなワイナリー。

SHO.T