最初に赤系ベリーの香り、追ってプルーン 、 そのコンポート 、 ほのかな樽香、 味わいは酸の効いたプルーン そしてアフターにキシキシした樽感があります。ただしグラスを進めるにつれキシキシ感は次第にやわらかくなりました。温度を上げると酸もやわらかくなり、味わいのバランスが良くなりました。今のところ値段相応に感じます。 ２日目 カシスの香りも入ってきて、温度が上がってくるとより顕著になります。豊かな果実味のあとに酸味、渋み、樽感の三重奏がアフターを締めくくってくれます。 メンチカツなんか合う気がします。 3日目 やはりメンチカツとは相性がよかったです(^^) 香りにはカカオ的なものも参入してきました。 4日目 香りにカカオ的な香ばしさが参入してきたことで、よりエレガントに！味わいは、日が経つにつれ果実味、渋み、酸、樽感のバランスがよくなり飲みやすくなりました。このワインはスロースターターで右肩上がりに美味しくなっていった感があります。この日もメンチカツをお供にしました(*^^*) 味わいがクロス・ロヘンと似通ってると思いました。

million＄