キャサリンマーシャルのピノ 昨年のヴィンテージよりしっかりした印象 冷涼なエルギンの鉄分を含む粘土質土壌のブドウを使用 そのためか、石灰質土壌とは違う、血液や土っぽさを感じる 煮詰めたダークチェリー、クランベリー、土 紅茶で言うならセイロン 繊細さもありながら、芯の通った骨格があり、味わいと香りは複雑 秀逸な南アピノの一つ(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

ぺんぺん