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4.5
小布施ワイナリーのセパージュヨーロピアン ドメイヌソガ2021。 瓶熟成を最低5年望むと裏面に書いてありますが、我慢出来ずに開けました。 1日目。裏面にも記載があるようにスパイシーな香り。ただし、ほとんど閉じて酸味が際立ちます。 2日目。スパイシーさが強くなり、酸味が穏やかになりますが、頑なに閉じています。 3日目。旨い! スパイシーさは3日目になっても香りますが、そこにまろやかさが加わり、酸味もちょうど良くなります。そして小布施ワイナリー特有の出汁感も出てきて余韻があります。 プティベルドをベースにタナやピノ・ノワールまでブレンドされていますが、飲む度に表情が変化するワインです。 これは旨くておもしろいワインです。!
aki********17
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小布施ワイナリーのセパージュヨーロピアン ドメイヌソガ2021。 瓶熟成を最低5年望むと裏面に書いてありますが、我慢出来ずに開けました。 1日目。裏面にも記載があるようにスパイシーな香り。ただし、ほとんど閉じて酸味が際立ちます。 2日目。スパイシーさが強くなり、酸味が穏やかになりますが、頑なに閉じています。 3日目。旨い! スパイシーさは3日目になっても香りますが、そこにまろやかさが加わり、酸味もちょうど良くなります。そして小布施ワイナリー特有の出汁感も出てきて余韻があります。 プティベルドをベースにタナやピノ・ノワールまでブレンドされていますが、飲む度に表情が変化するワインです。 これは旨くておもしろいワインです。!
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