2年近く前に飲んで好印象だったものを再購入。前回同様ハンバーグと合わせた。 カベソーとマルツェミーノを使ったイタリアのビオワイン。 やはりうまい。前回コメにならって正解。単体で飲むと若さを感じましたが、シソと大根おろし、味ぽんを絡めたハンバーグとのマリアージュが高レベル。 デキャンタして三人で飲み切りました。 コンテ、グリュイエールとも合わせましたが、特に感動するほどではない。 今後ハンバーグの時はこの組み合わせでいいかも。

神のひと雫。