ベル エールの ロゼ デ サーブル 2011 ロワールのロゼ ペティアン ナチュレル カベルネフラン60 カベソー30 ガメイ10 初めて飲む生産者ですが、ワインの名前が ペリドットやらオニキスだのと、全て石の 名前をつけてるそう。美味しそうな予感。 調べたら、ロゼ デ サーブルも鉱石の名前。 1週間のお休みも今日で終わり。 帰省は出来ませんでしたが、郷土料理の 石狩鍋を食べて故郷気分を味わおうと あわせるべく選んだのがコチラのロゼ泡。 鮭のサーモンピンクをイメージしましたが グラスに注いだワインはコーラルレッドに オンレジ色を2、3滴垂らしたような なんとも形容しがたいキレイなロゼ色。 ラズベリーとオレンジの混るいい香りに ピチっと舌先を刺激する程度の優しい泡。 プラムの種の周りのキュンとする酸味、 残糖ゼロというわりに仄かに甘みを感じる 果肉の大きなアメリカンチェリーみたいな 甘酸っぱさ。ヨーグルトにアプリコット ジャムを入れて食べるような爽やかさも あるけど、後味にちょっと甘苦い薬っぽい シロップ感もある。複雑で旨味があって スルスル。ウンマ〜〜なロゼ泡。 石狩鍋、トマトバルサミコ、チーズ、 佐藤水産のサーモンチーズロール にあわせていただきました。

takeowl

前から思っていました！ takeowlさん！ワインのいろーんなお味をとれるの羨ましいです～(*´ω｀*)♥ 最後のあかーい写真が好きです♪

みか吉

後ろにも 開けてないロゼワインがチラリ(^_-)

コジモ3世

ウンマそう〜 ワインも鍋も、サーモンロールもぉ〜！(*´﹃｀*)

AYA☆

最後のトマトが甘酸っぱいデザートの様に食べられそう^O^

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ｳﾞｧﾝｸｩｰﾙさん取り扱いのワインですと期待しちゃいますよね(>∀<)美味しいやーつが多い気がします✨ ところで抜栓時溢れませんでしたか？

カボチャ大王

素敵なワインが続きますね〜(^^)！ 石狩鍋！！ 美味しそー(≧∀≦)

アトリエ空

来ましたね〜 ロゼ・ペティアン・ナチュレル 綺麗な色のロゼですね(^^) 石狩鍋とも良く合いそうですね

wapanda

いつも面白そうなワインを開けていらっしゃいますね！ これも良さそうです(^^)

bacchanale

現在お仕事中ですね。 今日から出勤だと明日からまた休みじゃないんですか？ 珍しいですね(^^) 私は来週から働きます(^^)v 美味しそう(^-^) 今回は色合いもマリアージュしてますね♪ アメリカンチェリーみたいな甘酸っぱさだと、トマトやサーモンチーズロールとは、かなりマッチしたのではないですか？

Masanari

ステキなお料理に合わせて+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  ロゼ泡！良いですね！ パワーストーン、 由来のお名前が、、 また神秘的♫

里ちゃん

コメントが賑やかで沢山のベクトルがあって楽しくて。 さすが、年月を重ね旨味をたっぷり詰め込んだ 鉱石ワインだけありますねー。 ちなみに、鉱石を舐めるような 鉄っぽさというか、ミネラルっぽさとかはあるのですか？ 甘み、酸味、旨味、、 一石五鳥くらいのお楽しみワイン、私も気になって飲んでみたくなりました。╰(*´︶`*)╯

☆rui☆

みか吉さん 全くとんでもございません。 かな〜り怪しくていい加減です。 自分でも気づいているのですが お料理に添えてるライムやレモンを ギュッと絞った時のコメントには ほぼライムの香り〜とか言ってます。 そりゃワインからじゃなくて グラスを持つ手から香ってるつ〜の！ そんな感じです（笑） あ、コチラのワイン、みか吉さんが 地元の陶芸家さんの作品と 地元の食材を使った料理会で 飲まれてたロワール白の生産者さん のワインでした♪

takeowl

コジモ三世さん えへへ〜 後ろのワイン達はですね〜 もう飲んでポスト済みもあります。 毎度ワインの写真を撮るのが面倒 なので、たまに暇な時に近々飲む 予定のワインを、まとめて撮影会 しております♪ 半分くらいはポスト済みでした〜♪

takeowl

AYA☆さん ありがとうございます！ ウンマいワインでした♪ お鍋はお手軽簡単で美味しい鍋 ですよ〜〜お試しあれい♪ 佐藤水産の美味しい鮭加工品は たくさんありますが、サーモンロール は逸品ですよ〜♪大好きです❤︎

takeowl

PdCVさん トマトをオリーブオイルと バルサミコで和えるだけですから 甘酸っぱいですよ？ 写真の感じから ですかね。グラスとボトルとトマトを 一緒に撮って赤い絵面にご満悦で 娘達に見せたのですが、中学美術部、 高校で写真部だった長女に、「パパは もう少し写真の撮り方を勉強してね」 と言われてしまいました（涙）

takeowl

カボチャ大王さん ヴァンクゥールさんのワイン、 好きなワイン、美味しかったワイン がたくさんあります❤︎ なので 初飲みワインも期待値上がります♪ コレも美味しかったですよ〜〜

takeowl

カボチャ大王さん あ、コチラは警戒して 良く冷やしましたし、吹きこぼし しませんでした♪

takeowl

アトリエ空さん えへへ〜 でも、ご褒美ワインの在庫も 減ってきたので、そろそろ小出しに していきます。デイリーに切り替え♪ 石狩鍋、北海道の郷土料理です。 ホントは秋頃に食べたかったん ですけど、鮭も不漁続きでしたので 年始のご馳走として食べました♪

takeowl

wapandaさん ほんっとキレイなロゼ色でした✨ 香りも味わいも喉越しも美味しい ワインでしたよ〜〜 ペティアン・ナチュレル大好きな もので、つい買っちゃいます♪ ワインの色みからイメージした 石狩鍋でしたけど、ぴったりでした♪

takeowl

bacchanaleさん 面白いですよ〜〜 ご褒美ワインはナチュール中心です♪ 博打みたいなとこありましたけど Vinicaのおかげでハズレる事が ほぼなくなりました。勝ち続け✨ コチラのワインも美味しかったです♪ でも そろそろデイリーに切り替えです。 リハビリせねば（笑）

takeowl

Masanari様 明日から仕事ですね〜 骨休み出来ました？ ワタシは金土働いて日月休みの プチ社会復帰でした。明日から 本格復帰です。 お互い仕事に精を出しますかねっ！ ワインの色から料理を決めた パターンでしたが、良くあいました。 大ぶりな酸味少ないアメリンチェリー みたいな甘酸っぱさ、仰るとおり ホント料理とぴったりでしたよ〜〜♪

takeowl

里ちゃんさん ありがとうございます！ お鍋とトマトだけだったので 手間要らずで美味しかったです♪ そうそう、元旦から食べてた 洋風お節は、以前住んでた土浦の お気に入りのテイクアウト専門の 小さなデリのお店から無理言って お取り寄せしたものでした♪ キレイなロゼ色のペティアンに 石の名前のついたワイン、 女性が好みそうですが おっさんも好きなのでした（笑）

takeowl

☆rui☆様 ありがとうございます！ 後で読み返すと、とっちらかった文で 恥ずかしい事この上ないのですが ……褒められると嬉しいですっ（笑） で、コチラのワイン。鉄っぽさは 感じなかったかな〜、ただ、爽やかな 酸味とちょっと塩気を感じるような ミネラル感はバッチリありますよ♪ いかにもナチュールな旨みをかもす 出汁感もあって美味しいワインでした♪ ロゼもあまり飲まれない 生粋の白ワインラヴァーな☆rui☆様 が飲まれる事を考えるとドキドキして しまいますが、 ワタシは好きなワインでした♪

takeowl

わぁぁ(*´∇｀*) コメントが絶妙でそそられます.。o○ プラム種の周りのキュンと感 ヨーグルトのアプリコットジャム…等々 複雑味と旨み、飲んでみたーい(*´∀｀) 佐藤水産のサーモンは絶品ですよね！ きーもオリーブサーモンやスモークサーモンはよく買います♡ サーモンチーズロールはまだ食べてない…いかがでした？ 石狩鍋も美味しそう～o(*ﾟ∀ﾟ*)o

きー

きーさん キレイな色でとても美味しい ロゼのペットナットでした♪ 佐藤水産のスモークサーモンも 美味しいですよね〜 定期的に実家の親が送ってくれる 故郷の味ですが、ワタシの リクエストは鮭ルイベ漬け（朝の飯供） サーモンチーズロール（ワインの供）、 娘達は鮭とば（渋すぎ 笑）、 奥さんは鮭のさざ浪漬け（実用的 笑） でした♪

takeowl