持ち込みワイン会③ 三本目は コジモ持ち込みの シャトー・グリエ 2005 前から気になってたワインだったので...(^^) ヴィオニエの特徴である ジャスミンやキンモクセイの香りは かなり控え目。 全体に円みを帯びた印象で 口の中で味わいが広がります。 吟醸酒の様なニュアンスもあり、アフターに僅かな苦味。 ちょっと不思議な印象の あるワインでしたねー(^^;) スペイン産 うずらの ファルスのロースト 栗のソース

こじも

吟醸香あるフランスワイン✨ ローヌさんのヴィオニエ( ´艸｀)ﾉﾝﾃﾞﾐﾀ-ｲ!

ゆーも

シャトーグリエは未経験です٩( ᐛ )و 高いヴィオニエってジャスミンからユリまで白い花の香りが強いと思っていたのですが、そうじゃないのもあるんですね(*Θ∀Θ)σ

ぺんぺん

順番はシャトーグリエが、 シャンガンの後なんですね(^^)

ピノピノ

シャトーグリエが先だとシャンガンがかすんでしまうところでしたっ！

pump0915

味わいの強弱やお料理や会の進行に合わせて打順を組んでいるのですね✨コジモ監督✨

カボチャ大王

ゆーもさん ヴィオニエといえば 明るく華やかなイメージの品種ですが こちらは どちらかといえば 「静」のイメージもあり 複雑な印象でした(*^^*)

こじも

ぺんぺんさん ここまで繊細なヴィオニエは 初めて飲んだかもしれません。 熟成期間によっても 結構表情を変えそうでした(*^^*)

こじも

ピノピノさん Abeさん ギリギリまで その部分は迷ってましたが 料理のメニュー等で アドリブ利かせようかとも考えてましたよ(^^;)

こじも

カボチャ大王さん 監督はAbeさんですよ！(^^) コジモがルーキー時代から いつも 暖かい目で見守ってくれてます(*^^*)

こじも

お花のアロマが減ってかなり熟成感ですか？

toranosuke

toranosukeさん それがですね、お花のアロマは控え目ですが 熟成感が凄いわけでもなく... 不思議な感覚のワインでしたねぇ(^^)

こじも

いろんなヴィオニエがあるんですね～✨

みか吉

みか吉さん そうですねー(^^) 私も このワイン開けて かなり勉強になった気がします(^_-)

こじも

おーー‼︎ シャトー・グリエじゃないですか‼︎ しかも05って、よく見つかりましたね♫ コジモさん気合いが伝わります(*^^*) もっと若いグリエを一度だけグラスで飲んだ事がありますが、ヴィオニエのとは思えない繊細な味わいでした(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん 丁度 シャトー・グリエを調べてた時期に ワイン会開催の話になったので ナイスタイミングでした(^^) ショップの店主との ちょっとした交渉もあり 少し安く手に入りましたよ(*^^*)

こじも

思い描いてるヴィオニエのイメージと違うみたいですね。 熟成されているヴィオニエって、いただいたことが ないのですが、こうゆう味わいの違いを知ると、いただいてみたくなります (*^^*)

pochiji

pochijiさん 私も こういった感じのヴィオニエは初体験でした(^^) やはり 持ち込みワイン会だからこそ チョイスできたのかもしれません(*^^*)

こじも