立川のイタリアン「インカメラ コン テラッツァ」にて。松坂豚にチーズを乗せたメインに赤を合わせて。牛肉とかフォアグラじゃないし、重いカベルネはないかなーと思い、ソムリエさんに相談して、これに。イタリア種のプリミティーボって知らないんだけど、なんだろう？伝統的な味と香りでできている気がする。カベルネのタンニン感とメルローのシルキー感とグルナッシュとスパイシー感を感じた。総じては美味しかった。

こりぶり2024