ドメーヌ・ジェラール・ブレ・サンセール・シャヴィニョール・ブラン2020年を頂きました。 創業は1310年、シャヴィニョール村の由緒ある造り手で、ビオディナミ栽培。 こちらはスタンダードのサンセールで樹齢約40年、マルヌ・キリメンジャン土壌。 美しいストロー・イエロー。 マスク・メロンや洋ナシ、リンゴやオレンジなど瑞々しい甘い果実主体のアロマ。 淡麗ながらもコクのあるきちんとした果実味に、細かな酸味、そして素晴らしいミネラル感。全体的に少し粗さもありますが、キリメンジャン土壌のサンセールらしく風味がクリーン。 翌日も元気な果実でピーチ系のストーン・フルーツで、猛暑の年らしいボリューミーな果実味ながらも、酸味とミネラルが要所要所を抑えているとても良いスタンダードなサンセールでした。 是非モン・ダネやクロ・デュ・ボージュなども頂いてみたいです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 サンセールの老舗の20年Vt.ときましたか！なんというスピード飲みでございますか！速度違反でキップを切りますよ白猫警察(笑) 20年Vt.白はまた完熟の果実爆弾(フルーツボム)のVt.になりそうですかね(^o^) 良い白汁′20をお飲みです

白猫ホッサ

白猫ホッサー様 ありがとうございます。 貴殿のローヌ侵攻部隊の動きが悪く、私一人で侵攻中でございますが、色々と部隊を増強中ですので、今後の投稿も楽しみにしていて下さい。 もう2018年からヨーロッパは猛暑続きですので、こう言う果実味たっぷりなワインが普通になってくると思いますが、ビオディナミ農法で健康な葡萄栽培と醸造技術の発達で、酸味もミネラルもバランス良く仕上がるワインが多くなっておりますね。 元気になられましたらグラン・クリュ投稿をお待ちしております。

Marcassin