色は、紫がかったルビー色。 香りは、スミレやブラックベリーの香り。その後にスパイシーな香りとインクのような癖のある香りも感じる。 味わいは、パワフルな果実実をと酸味を感じる。 タンニンもしっかりしていて、後味にタンニンの程よい渋みが口に広がる。渋みを感じつつもイタリアワインらしい、フレッシュさもあり、どんどん飲めてしまう感じがする。スモークしたハムを一緒に食べていたが、とても良いマリアージュだと思う。 2日目に飲むと、タンニンがよりまろやかになり、甘みが出て来た。1日目に感じた癖のあるインクのような香りがなくなり、個人的に二日目の方が美味しい。

kou111