ローストしたナッツの様な芳醇かつ脹よかな香りで、シトラス系のアロマな味わいのギャップが面白いです。 ただ、余韻と複雑さは弱く水っぽい印象を持ちます。 良く言えば非常に繊細。 酢〆・こぶ〆の刺身を合わせれば風味を最大限に際立たせるでしょう。 コントドシャンパーニュ含め、98はピークを迎えるまでが非常に早い早飲みの印象。

Y1994