まさに飲み頃を迎えたバローロ。 ドライフルーツ、萎れたバラ、リコリス、シガー、腐葉土などの様々なアロマが複雑に絡み合う、凝縮感のある妖艶なアロマ。タンニンはキメ細かく滑らかな舌触り。果実味、スパイス、ミネラルが溶け込んだ複雑でエレガントな味わいが途切れることなく長い余韻へと持続。 美味！ バローロにおいては新参の生産者ブッシア・ソプラーナ。設立者であるシルヴァーノ・カシラギが1992年に同地の僅かな区画ブッシアを得て以来、少しずつ畑を増やし、現在ではブッシアの中で最良と呼ばれるブッシア・ソプラーナの「コロンネッロ」と「ガブッティ」の他、「モスコーニ」にも畑を所有し、クリュ・バローロを醸造。

竹山 朋子

素晴らしい～

アン爺