ピノから作られる白ワイン。 ワイン会でブラインドで出そうかと思ったけど家で１人で開けることに。 ■外観 輝きのあるわずかに赤みがかったイエロー。粘性やや高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。 白桃、チェリーのニュアンス。トーストやミネラル。 ■味わい 軽快なアタック。フレッシュさの残る果実味。 口に入れた瞬間若々しい酸が主張するが、すぐに落ち着いてミドル以降はアルコール感とミネラル感。アルコール度数13.5％。余韻はやや長めでミネラルの硬質な感じが特徴的。 香りも味わいもこれといった特徴がなく、ブラインドだったらイタリア土着品種の白と回答しそう。 外観は直接圧搾のロゼから更に赤みを抜いた感じ。 温度低めの時はアルコール感が目立ったけど、15～16℃まで上げるとバランスが取れてミネラル主体系のワインに。

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