イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。オーナーのシルヴィオ氏ら一家が、オーストリアとスロベニアに接する、 イタリア最北東に位置するこの地へ移住し、ブドウの栽培を始めたことからスタートしました。 シルヴィオ氏は、１９６０年代には主流だった「アルコール度数が高く、重たいワイン」に反発し、 「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性が表現でき、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」 と、自分の夢に向かって邁進し始めます。新たな醸造学校に通い、一から醸造学を学び直し、造り出したワイン、「ヴィンテージ・トゥニーナ」が人気を呼び、『ガンベロ・ロッソ』誌において、「イタリアを変えたワイン」の第５位に選ばれました。その後発表した「ドリームス」が国際的に高い評価を受け、今やイタリアの白ワインの造り手として、右に出る者のいない随一の地位を確立しています。 ピノ・ビアンコはピノ・ノワールの突然変異種でありながら白いピノ種”の意を持つ白ブドウ品種。 フランスではピノ・ブラン、ドイツではヴァイサーブルグンダーと呼ばれています。2008年のイエルマンのピノ・ビアンコは、黄色がかった薄い緑色。甘く熟したメロンや青リンゴ、グレープフルーツのような酸味のある果実の香りも感じられます。果実味の適度な厚みを感じながらも、やや高めの酸があるためすっきりとした飲み心地。余韻には微かな苦みとほのかな甘さがキレイに混ざり合います。全体的にクリーンな印象は、イエルマンが造り出すドリームス、カポ・マルティーノからこのピノ・ビアンコまで一貫してみられ、質の高さを感じさせます。 ピチピチとしたフレッシュ感がある白ワイン。 苦味もあり尖った感じがします。 イエルマンってこんな感じだったっけと思いながら飲みました。 もう少し優雅さが欲しい。 About 3,800yen Jul 2014 in Tokyo at Enoteca

WINE NINJA

やったね イエルマン ドリームス じゃあ無いところが 忍者様❗️ 素敵です。

佐土原 満

昔飲んだピノグリがとても好きでした♪

Yuko♯

土佐原様 ワイン詳しくないので...好みか好みじゃないかだけで...^^;

WINE NINJA

Yuko♯様 それは飲んだことがあったようななかったような...^^;

WINE NINJA