90 3240 2018 岩見沢の廃業されたワイナリーとか ドイツ品種多数のブレンド、ケルナー、ピノグリ、リースリング、ゲヴェルツ等 こげん美味しいワインがもう飲めないなんて悲しいわ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ワイン一滴、血の一滴 米も野菜も大変なんっすわー 2年前は日本ワインはあまり関心がなかったんだけど、最近は凄く魅力的なものが多く、和食寄りとの相性も抜群！と感動すらあります。 ワイナリー目指して旅行行くことも増えた。 小蕪のペーストに根セロリのマリネ、竹野酒造の日本酒に漬けた焼き鰤、レッジャーノ、柚子、コリアンダー ほぼ和食w 日本酒に漬けたのは、中田さんとの発酵についてのあれから来ているのかな？ 美味ぁい(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ワインとも抜群に合うぅ！ 根セロリはいらなかったな…ら

ゴザ de ワイン

素敵なエチケットですね♪ゴザｻﾝのお好きな夕焼けみたい♪

盆ケン

色物良いですね 複数の品種と調和が違和感なく素晴らしかったです(*´◒`*)

ゴザ de ワイン

ゴザさんがゴザでワイン飲んでない〜(￣▽￣)笑 お料理が完全にネオ和食ですね！イタリアンを名乗っちゃだめな気が(笑) ミシュランのカテゴリ分けならイノーベティブですね(^^)

kon

椅子なんか記憶にございません。 和食っすよねー パスタもリゾットも味付けは和食でしたよ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 京都でイタリアーンするなら、オステリアとか行かないとダメぽいです。

ゴザ de ワイン