私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 今日は神戸から大名古屋へ逃走そしてそこでのリンリンぶりが問題になりお江戸に放逐された江川島工作員フリンスルのお江戸歓迎会と聞きつけ1人神戸で開けます飲みますエア参加(^o^)こういう時はもちろんシャンガンです(笑) この1週間シャンガン漬けです(>_<) もう体中の汗腺からシャンガンが出て その匀いをくんくんしにうちのお猫様が寄ってきて脇をザリザリと舐めるのでもう悶絶です(>_<) ザーリザリ(=･ω･=)ﾆｬﾝあうっ！ ザーリザリ(=･ω･=)ﾆｬﾝあうっ！ あああ(。>ω<。)ﾓｳﾀﾞﾒ! 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 ですので大概のドメーヌものやネゴスもの60種近くのシャンガンを飲んできました。しかしまだありましたか未飲のシャンガンがっ (゜Д゜;) いただきもののシャンガンの珍品(^o^) セレクション・マノワ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2006年 お江戸は広尾にあるグランメゾン「マノワ」のオリジナルセレクションワイン。 オーナーソムリエ中村豪志氏が自らフランスへ赴きネゴスハウスのメゾン・マージーから仕入れたネゴスワインのセレクションシリーズ、06年単体でのリリースのシャンガン。 そりゃあ飲んだことないわ(^-^;) 紐つくんかなこれf(>_<) 06年…ええVt.を仕入れましたな中村はん(笑) 伊○丹オリジナルのギフト用のシャンガン、メゾン・デュ・タストリュンヌも06年やったな確か(>_<) でどのドメーヌものから瓶買いしたのか？ コルクを見ます ポール・シャペル！ はっきりと刻印されたドメーヌの印 コレクション・ベレナム、ロッシュ・ド・ベレーヌのニコラ・ポテル氏が始めたネゴスの古酒シャンガンのシリーズの供給先もポール・シャペルでしたな。 あちこちのネゴスに供給しているポール・シャペルは補糖などせず小樽で熟成する酸味が綺麗なシャンガンを造るドメーヌです。 ではエアで乾杯です。 江川島工作員フリンスルお江戸でのリンリン活躍を期待します お嬢様ありがとうございます 06年、綺麗で切れのある酸味。 舌を刺す酸味が前面に出て冷やしすぎ要注意です。 シャンガンの特徴である隠れたリッチな果実味と強靭な鋼鉄のミネラルのせめぎ合いもやや強めの酸味で勝敗つかない印象です。 このポール・シャペルの酸味というのは本当に舌を痺れさせてワインの酒質や熟成を見失わせる程のものです。 でも伸びやかに後半伸びてくる柑橘系の果実味が溶け込んだ薄めの味わいの変化はあってなかなか飲ませるシャンガンではあります(>_<) とげとげしい酸味がほどけるのには時間が必要ですしそれは新しい環境や人間関係に慣れる為にも時間が必要なのと同じなのでしょうね江川島工作員フリンスル(笑) え？そんなに時間は必要ない？(^-^;) 開けてすぐ開くようなリッチな味わいですか？ それは失礼しました(_ _) お江戸での島○作ばりの活躍をお祈りします 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

白猫ホッサー

爺や、なるほど〜 コルクを、見ればわかるのですわねー♪ またお利口さんになりましたー(*ﾟ∀ﾟ*)

えむ お嬢

えむお嬢様、 いわゆるマイクロ・ネゴスと呼ばれる小規摸メゾンは畑の栽培から関与したほぼドメーヌものと言えましょうか自前の醸造所で醸造しリリースしたものがほとんどでございます。 それに対して このようなクリティエ(仲買人)の関与したプライベート・セレクションものは瓶買いしてラベルを張り替えてリリースとなることがほとんどでございませんのでコルクにその情報があることが多いわけでございます。 たまに自前の醸造所やカーヴを持っているメゾンの仲買の場合、樽買いして自社瓶詰めしていますのでコルクにはMis en bouteilles cavesとのみ刻印されることもございます(>_<) その場合どこのドメーヌものかはインポーター資料かHPなどでcheckするしか手はございません(^-^;)

白猫ホッサー

白猫ホッサー結局フランスシャルドネ命？さん、こんばんは。 何てマニアックな、、、、 付いて行けません。。。

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 私も全く知りませんでしたがマノワではオンラインWebワインショップを2年前からオープンしているそうです。 そこで店のオリジナルシャンパーニュを始めとしてブルゴーニュ白はムルソーやらコルシャルをオリジナルのセレクション・マノワと名付けてリリースしているようです(^-^;) オーナーソムリエの中村豪志氏は実業家のような方なのでしょうか(>_<) しかしシャンガンがあるとは！ 全くマニアック過ぎましたね(^-^;)

白猫ホッサー

ホッサーさん、言動には気をつけて下さいね ✨✨ 影響力があるんですから ⊂(◉‿◉)つ

江川

江川島工作員フリンスル、 いえいえ私の発言など江川島工作員フリンスルの行動力リンリーン全力疾走に比べれば本当に些細なものです(^o^) 何と言っても我が国の中枢部に放たれた刺客いわば羊の群れに一匹の狼いや何でも丸かじりの悪食ブルーギル(笑) お江戸中のレイディ淑女に警告をしておかないと大変なことにっ(>_<)ｶﾞｸﾌﾞﾙ いえ冗談が過ぎました(^-^;) 皆さん江川島工作員フリンスルは本当にジツハトテモシンシナカタデス、ハイ。 てなんでカタコト？(笑) 言わされてる感満載です(爆)

白猫ホッサー

ホッサーさま、エア乾杯ありがとうございました☆ しかも マノワのセレクション(^^)

mamiyumi

コレクションベレナム・ロッシュ・ド・ベレーヌの熟成コルシャルを入手したのですが、情報なさすぎて。

アトリエ 空

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 江川島工作員フリンスルにはお世話になっておりますので(^o^) ただあのリンリーンぶりは真似できませんね(笑)全くすごい行動力チリンチリンです(まだ言う(^o^)) お江戸に追放されてますます島耕作みたいになっていることでしょう(笑) マノワのセレクションの供給元、案外まともと言うかネゴス・ハウスを使って真剣(マジ)に輸入しているみたいですね 実業家ですねオーナーソムリエ(^o^)

白猫ホッサー

アトリエ空パンクバンド地獄絵図さん、 とりコルクチェーーーーック＼(^o^)／ Mis en bouteilles cavesならどうしようもないですね(笑) コルシャルも供給元多いですからねえ(^o^)

白猫ホッサー

やはり開けるまで分からない感じですね！(^^) ありがとうございます✨

アトリエ 空

アトリエ空パンクバンド地獄絵図さん、 とりオープンザコルシャルーー＼(^o^)／

白猫ホッサー

ホッサーさんに、えむちゃんからもエア乾杯✨ 江川さん愛されてますね^ ^

Satoko K

Satoko Kamura九州方面白猫会支部長兼青鰓会幹部、 丸かじり王子江川さんのお江戸の武勇伝を 期待しております(笑) ああっ！Satoko Kamuraさんの腕にも歯型がついてますよ！ほら！そこっ！いつのまにっ！(笑)ガブリっ(爆)

白猫ホッサー

オーナーソムリエ、自ら狩りにもでてしまい、お店をお休みするというお方。実業家兼マタギと3足のワラジ！？ワインのセレクションシリーズもチェックしてみます！

mamiyumi

お、初紐でしたねー（╹◡╹）

えむ お嬢

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 確かに鹿・猪肉もオンラインショップで売っていますな(^o^) いやあ今にも絵とかカトラリーとか壺とか(>_<)も売り始めそうな勢いですな(笑)

白猫ホッサー

えむお嬢様、 このマノワのセレクションの元詰ネゴスハウスLe Meurger(ル・マージー？)はやはりマノワが出資して仏で設立した会社なのでございましょうか(>_<) 全く情報もなく本当にマニアックでございます。コルシャルも機会あればいただきたいですね(笑) 初紐、当然でございましょう(^o^)

白猫ホッサー