2012 キアモント エステート・リザーブ レッド　ステレンボッシュ　ウェスタン・ケープ/南アフリカ リーデルの安いボルドーグラスが、そろそろ限界かなぁ…と思い、代りにザルトのユニバーサルを購入することを思い立ちました。 ネットなら随分安く、かつ送料無料のショップもあることは理解していますが、それはプルゴーニュグラス用にとっておいて、ユニバーサルはリアルショップで買うことにしました。 銀座の某チェーン店で2脚購入し、ついでに立ち寄った別のショップで滅多に見かけない南アフリカの素晴らしいボルドーブレンド、それもバックヴィンテージを考えられないお買い得価格で見つけ、即購入。 ラスト1本だったこともあり、迷いはありませんでしたが、こちらのお店、時々こんなありがたいイタズラをしてくれますね(笑) キアモントのエステート・リザーヴ ・レッド、2012年です。 外観は、黒みがかったこいガーネット。紫というよりは小豆色のニュアンスで、なんとなくメルローっぽい見た目。 脚はたっぷりゆったり流れていて、じっくり時間をかけて飲むべきワインと示唆しています。 抜栓から4日間かけて楽しんでいますが、時間をかけるに相応しい変化を日替わりで見せてくれるワインですね。 香りは、プラムやブラックチェリー、カシス、ブルーベリーなど、黒果実系が優勢で、日にちが経つにつれ甘いニュアンスが増していきます。 フランボワーズ系の赤果実は、最初はほとんど感じないレベルですが、こちらは日を追うごとに存在感が、僅かですが増してきました。 クローヴのようなスパイス、鉄や土を連想するミネラル感もあり、全体的にメルローのイメージの香り。 口に含むと、噛めるようなフルボディでありながら、柔らかで軽やかな質感があり、実に上品な感触。 豊かで濃厚な果実の旨みと、柔らかなタンニンによる適度な渋み、脇役に徹した酸味があり、全体にエレガントの極みのような味わいです。 初日から素晴らしい、ベルベットのような極上のタッチがありましたが、日を重ねるにつれて洗練度が上がり、さらにキメが細かくなる印象です♪ ちなみに、初日は大型のボルドータイプ＝JSAオリジナルグラス、2日目はリーデルのプルゴーニュグラス、3日目はザルトのボルドーグラス、4日目はラディコングラスでいただいています。 vinicaからの情報では、メルロ37％、カベルネ・ソーヴィニョン28％、カベルネ・フラン17％、プティ・ヴェルド8％、マルベック8％、シラー1％という品種構成になっていますが、実感としては、もっとメルローの比率が高いような気がします。 余韻は長く、甘い果実感がいつまでも続くタイプ。 ワイン自体の旨みが強すぎて、料理を合わせるのが難しく、ある種、自己完結しそうなタイプですが、ハードタイプのチーズなどで「旨み対決」を試みると、かなりいい感じで合わせられますね！ これで税抜き3000円台後半は、破格のコスパかと∑(ﾟДﾟ) よく南アフリカ・ワインの価格について、他地域の半分ぐらいの値付けと言われますが、このワインに関しては1/3ぐらいかもしれません…いや、もっとかも？ いやいや、素晴らしいワインをいただきました♡ ※投稿後に、間違ってスキアヴェンツァのバルベーラ・ダルバのグラス写真が紛れ込んでいるのに気が付きましたが、あれがザルト・ユニバーサルの使い初めになります！　今回の枕になったグラスの話を回収しないままでしたが、これで何とかなったかと…(苦笑)

iri2618 STOP WARS

私もザルトのユニバーサルを買おうか迷っています。 ソアーヴェとか白ワインに重宝しそうで欲しいのですが棚に空きスペースが無いので…(。>д<)

ina☆

ina☆さん 使い初めが4つ前のポストのスキアヴェンツァのバルベーラで、まだ白には使っていませんが、とても良い感じです♪ ジャンシス・ロビンソン・グラスと、同じザルトの白ワイン用との比較検討となりましたが、散々悩んでこちらになりました(*_*) スペースがないのはウチも同様ですが、リーデルを退役させるのと引き換えでしたので、とりあえず場所の問題は解決済みでした(笑) リーデルのサイズとほぼ同じで、入れ替わっても違和感ないですね！

iri2618 STOP WARS

キアモントさんは白のブレンドとシラー100%を飲みましたが、どちらもとても上品でエレガントさがあり好きな味わいでした！ こちらのボルドーブレンドのやや熟成ものも間違いなく美味しそう♪ 南アワインはこの3千円クラスが一番コスパが良く他の国で表すとこの2〜3倍の価値はあるように感じることが多いかなと。←逆に言うと、南アで6.7千円くらいになるとたしかに美味しいんですがコスパ面でのメリットは下がりますね。

YD

YDさん　確かに品格のある味わいでした。エレガントという言葉がピッタリな気がします（上品と同じ？・笑）。3〜4千円の南アワイン、確かにコスパ最強ですね！特にこのワイン、3倍くらいの価値があると思います♪ 6000〜7000円ワインのコスパについても完全同意です(爆)

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