La Colombera , Colli Tortonesi Timorasso , Derthona 2016 昨夜のワイン③ 帰ろうかと思ってたら、コレ飲んでみてと、カメリエーレのお兄さんの私物ワインを出していただいた。 感謝！です。 ティモラッソと言う古代品種を復活させたものらしい。 柔らかなルッコラっぽい香りだが、度数が高く長い余韻。ほわ〜んとしたストラクチャーで、磨かれたキャラとは違う味わいだけど、興味深いわで、またそれも感謝でした。

Yoshinori Ito