2017年といえばデイリーワインとしては古いほう。 フレッシュな果実の香りが消えて、かわりによく熟成した深くて濃厚な香りを放つ。 開栓直後の皮ジャンパーのような香りは時間とともに消えて、3日めはブドウの皮の内側が酒粕になったような味わい。ほのかな甘みが加わって、気持ちよく飲める。 料理の写真はクラムチャウダーと豚肉生姜焼きとコールスロー。この中では豚肉生姜焼きが一番。

Numéro un