絶滅寸前のバロックという品種がメインのワイン。 ライムやレモンなどの柑橘系としても酸味の強い柑橘類の印象が強く、爽やかな飲み口。 【ソムリエのテイスティングノートより】 緑がかった輝きのあるイエローゴールドの外観。ライム、レモングラスといった繊細な柑橘系アロマが上品に広がり、菩提樹やアカシアのフローラルなニュアンスが心地よく鼻孔をくすぐります。中程度のアタックで、酸とボディのバランスが良く、白身魚や舌平目のムニエルをはじめさまざまな魚介類と素晴らしいマリアージュを奏でます。キリッと冷やすとさらに爽やかになるでしょう。

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