「コラール・ピカール　アルシーヴ　2002」 シャルドネ80 ピノ・ノワール20 麻ひもで縛られているシャンパーニュは初めてでハサミもついて いました❣ エチケットは布で金の刺繍のような感じです♪ 香りは熟成がした感じでしたが飲むとその様な事はなく程よい酸味、クリーミーで果実味があり濃くのあるシャンパーニュでした❣ この日の赤ワイン煮ととても合っていて美味しく飲めました( *′ᵕ′) お肉を赤ワインに一晩浸しておく調理法をYujiさんに教えて貰って作ってみました(*´∇`)ﾉ 浸す時、玉ねぎや人参も入れると書いてくださっていたのですが、赤ワインに浸す事だけ頭にあって…… 煮る時レシピを読み返して……反省(;>_<;) でもとてもシットリ美味しく出来上がりました❣ホッ(⁎˃ᴗ˂⁎)♡ Yujiさん!ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♪ お豆腐とお豆とパクチー❣タップリサラダ! 今日の車の中は暑かったﾃﾞｽ〜(;>_<;)

meryL

こんにちは☀️ 麻紐ですか？これは珍しいシャンですね♪〜 肉肉肉〜暑い夏は体力増進に肉で乗り切りましょう⁈(^^)

junnabe＠

おー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) これは素敵なシャンパーニュ クリーミィでしたか✨✨お肉も羨ましい♡♡

江川

梅雨明けして夏が来ましたね！ 雨ばかりでうんざりしてました！ でも、暑いのも嫌いです(・∀・) 爽やかな季節を希望します笑

bacchanale

麻ひも！オシャレですね〜！！しかもハサミ付きとは抜かりないセッティング、素晴らしいです！！

Eiki

junnabe＠さん☆こんばんは♪ 私も麻紐は初めてでo(^-^)oﾜｸﾜｸ junnabe＠さんはお肉お好きでしたよね(*^^*) お肉はやはり身体に良いようです♪

meryL

江川さん☆こんばんは♪ シャンは思ったより美味しくてエレガントでした(^.^) お肉！上手に出来ました←自画自賛(笑) 江川さんにも食べて貰いたいですが……コロナめ(｀_´)

meryL

bacchanaleさん☆こんばんは♪ やっとお天気になって嬉しいですがかなり暑くなりましたね～^_^; 駐車場が外なので乗るときが地獄です｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡ 爽やかな季節をマスク無しで過ごしたいですね～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

meryL

Eikiさん☆こんばんは♪ 麻紐は初めてで、普通のハサミで切ってしまいました…（苦笑） 可愛いハサミが付いていたのですが(//∇//)

meryL

とってもお洒落な外装ですね〜✨ 可愛らしいはさみも気になります(^^)♡ 一晩浸した赤ワイン煮に、 コクのあるシャンパーニュ…♡♡ meryLさまのお家に食べに遊びに行きたいです〜笑

ほろ苦ココア

赤ワイン煮連鎖、ありがとうございまーす(*^^*) 盛り付けが綺麗でとっても美味しそうです♫ 麻ひもで縛られたシャンパーニュ、おしゃれですね(^^)

Yuji♪☆

錦糸の刺繍の様な美しいエチケット♡ 素敵なシャンパーニュですね〜 お色もとても美味しそう！ 赤ワイン煮がお店の様です( ´艸｀)ｳﾂｸｼｲ...

ゆーも

ココアさん☆おはようございます❣ 麻紐巻きもエチケットもオシャレでした❣ ハサミ!写メ撮れば良かったですね❣他の方のに写っていますが可愛かったですよ〜! Yujiさんが教えてくださった作り方でシットリ出来上がり美味しかったので何方かに食べてもらいたいと思いました〜(*´∇`)ﾉ（笑）

meryL

Yuji♪☆さん☆おはようございます❣ レシピ!ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♪ とても美味しく出来ました(*´∇`)ﾉ 玉ねぎや人参は一緒に煮てとろけてしまったので濾してみました〜❣ 以前天ぷら屋さんで飲まれていた麻紐のシャンパーニュがとても印象的で⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎ 飲んでみたいと思っていました❣　

meryL

ゆーもさん☆おはようございます❣ エチケットが布なのはボトルを処分する時に気が付き後ろも布でした! 赤ワインは好きなお料理です(⁎˃ᴗ˂⁎)♡ 良く作りますが、 今回がイチバン美味しく出来たような←自画自賛（笑）

meryL

ハサミが見たかったです（笑） とーっても可愛いエチケットに、優しい気遣い♡ 生産者さんのお人柄が伝わりますね✨ 赤ワインにお肉を漬け込むのは経験がありますが、 一晩寝かせるなんて最高ですね！ 私は安いお肉を塩麹に一晩漬け込んだり そのまま冷凍しったったりとかはたまにやりますけど、 これもすっごく柔らかくなって味付け要らずで お気に入りです♫ 40°c………:( ;´꒳`;): 助手席のドアを開けたまま、 運転席のドアを3〜4回開け閉めすると、 一気に車内の温度が下がると聞いて、 昔は良くやってました〜

toranosuke★

toranosukeさん☆こんにちは❣ エチケットが布!って初めてかも( *′ᵕ′) 優しい感じですよね♫ 一晩漬け込むのがポイントのようです❣ 塩麹に漬ける❣これも良いですね(*´∇`)ﾉ やってみます♫ 一応サンガードをしていてこの温度ですよ〜! ドアの開け閉めトライしてみま〜す♪ｱﾘｶﾞﾄｳｺｺﾞｻｲﾏｽ(*´꒳`*)

meryL

希少なうえに、しかも樽熟の泡ですね♪飲んでみたい(//∇//) ワイン煮の上の白いのはサワークリームですか？赤ワイン煮、作ってみたいと思いつつハードルが高くて挑戦できません^^;

kon

konさん☆おはようございます♪ 2002でしたし香りが樽熟だったので……苦手かも？と思ってのみましたが上品な味わいでした！機会がありましたらkonさんも是非♪ ピンポーン♪ピンポーン!(^^)! サワークリームです♪ 赤ワイン煮はデミグラスソースより簡単でワインと煮るだけです♪

meryL

刺繍エチケットに麻紐、かわいいーっ！って、違う違う！いいワインだー！ お料理も、タレ込み写真じゃない、漬け込み写真なければ～レストランmeryL～ですよー✨ 〝勝手にYuji♪☆レシピ〟と勝手に名付けたコーナー見に行かなくちゃ！

盆ケン

盆ケンさん☆こんにちは❣ エチケットの布と麻紐が珍しいシャンでした❣ タレ込み写真（笑） 肉タレコミです❣ Yujiさん☆レシピはわかりやすくて美味しく出来上がるので是非!ご参考にして下さい〜(*´꒳`*)

meryL

赤ワイン煮がめっちゃ美味しそー✨

アトリエ空

麻紐にハサミつき。 昔は針金でなく麻紐が標準だったんでしょうか。 布エチケットは剥がして取っておきたくなりますね。

糖質制限の男

空さん☆こんにちは❣ 今回の赤ワイン煮は美味しく出来ましたが（自画自賛）レストラン空♡には敵いません〜(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

meryL

とせおさん☆こんにちは❣ 昔は麻紐だったのかもしれませんね……ロマンがありますね〜♡ そうですよね〜♪ 剥せば良かったです❣ もう処分していまって……今度その様なエチケットがあったらとっておきます〜(*´∇`)ﾉ

meryL

コチラですね〜私がこの頃試験でお休みしていたので、見逃していました^^; ホント!豪華ですね✨素敵です〜飲んでみたいです♡

mamiko·˖✶