イタリアンレストランにてヒグマのローストという癖のある食材にあわせていただく。 雀？のような可愛らしいけどインパクトのあるエチケット。 すでに抜栓したものをグラスでいただいたため充分開いており、かつ食材に負けず、というか臭みを上手く消して野性味ある肉の味を引き立たせていてナイスチョイスだった。

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