ソゼ　ピュリニーモンラッシェ シャンガン　2014 妻と天ぷらを食べに行ってきました。それはそれは美味しく楽しい時間でした。外食がこんなに幸せなんて、早く普通の日常に戻ってもらいたいと願うばかりです。 ソゼのシャンガンは３度目ですが、以前よりも美味しく感じました。外食効果でしょうか。 果実というよりは早くも？蜂蜜を感じさせる甘み、粘性。酸味苦味に旨味のバランスが良く、飲み口も良い意味で軽く。品の良い輝きを感じます。余韻も強過ぎず、ピアニッシシモで長く長く。 これは美味しいですね。 やや旨味苦味のミネラルが勝るイメージは今まで通りですが、こんなに繊細で球体だったかと驚きました。 シャンガン、流石でした。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 そして外食で天ぷらも大好きです。 天ぷらにはふくよかな熟成のSBだ！ これは白猫の敬愛する偉大な教官大天使様の神託でございます(ΦωΦ)ええ。 甘露に熟したムルソーの古酒やオイリーな味わい！ロワールの熟々したドライなSBのアミノ酸系の余韻などが合う、とのことです(^o^) しかし私はシャンガンマン！ ソゼのシャンガン14′！ 天ぷらに合わないわけはございませんっ！ ブルゴーニュ2000年代後半最強Vt.14のソゼのシャンガン薄旨の極致！ああ素晴らしいっ！ さすがお犬様、わかっていらっしゃる！ 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです 流涎もののレヴュー！ ああ白猫も10´を飲みたくなってきました 良い白汁をお飲みです 畏怖いたしますいつもいつも

白猫ホッサー

出来レース ～

アン爺

ソゼの14は間違いないでしょうねー。ソゼは新しいものしか残ってないので羨ましいです。

kazJP

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 いや、もう本当に美味しかったです、ソゼシャン(^^) 塩でいただく淡白なキスに、品良く薄旨のシャンガン、なかなかではないでしょうか(^^;; もっとSBも勉強しなくてはと思うのですが、まだ苦手意識がありまして・・・。 最初はガレンヌの果実感に惹かれましたが、もう少し繊細さと硬質さを感じるシャンガンの方が、気品を感じますね。 白猫さまもぜひ10年、お開けくださいm(_ _)m

hintmint

アン爺さま 出来レース・・・いうものワインにいつものコメント？になってしまったところでしょうか(^_^;) なんだか私はブルシャルばかりで、同じようなコメントばかりですものね（笑）

hintmint

kazJPさま ありがとうございます。 ヴィンテージ差ってよく分からないのですが、やはり14年は美味しいのではないかと思ってしまいました。じっくり寝かせれば良いのですが、好きなワインほど手が伸びてしまって(^^;; それでも昔よりは早く飲めるようになってような気がしますよね。

hintmint

白猫 さんとの 漫才？ 失礼～ 掛け合いです。

アン爺

アン爺さま そういうことでしたか^^; 白猫さまには、いつも構っていただき感謝です。 失礼しましたm(_ _)m

hintmint

こんばんは❣ 揚げたての天ぷらにおソゼ様のシャンガン(๑´>᎑<)~♥️ たまりません♡ 奥さまとの外食がとても美味しくて楽しかったのが伝わり私も嬉しくなりました(ღˇᴗˇ)｡o♡ 今まで当たり前の事がこの様に幸せな事を感じさせてもらったコロナに少しは感謝しないといけないのでしょうか❣(^-^)

meryL

少し苦味のあるミネラル、杯を進めるごとにやめられなくなりますね。 おソゼのシャン・ガン、こちらも最近高騰してしまいました。

vin-be 1.1

meryLさま 遅れてしまいましたm(_ _)m そうですね。あらためて普通に外食できることのありがたさを実感できたのも、前向きに捉えればこういう状況によるものなのでしょうね。お料理もさることながら、お店の雰囲気や料理人の方の真摯な調理姿勢を見られたことも、とても楽しかったです。 こちらの天ぷら非常に繊細で、ほんの少しの塩で素材の味と香りを十分に引き立てるので、ミネラリーで繊細さもあるソゼによく合ったと思います。 あまりに美味しかったので、近いうちにまた行ってみようかと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧

hintmint

vin-beさま ありがとうございます。 ソゼのシャンガンはあまりいただいたことがありませんでしたが、果実に振り過ぎず、かと言ってガチガチのミネラル感でもなく、ちょうど良い（って何でしょう笑）ピュリニーでした。 仰られる通り、ソゼらしいミネラル苦味に細やかな酸と甘みの追いかけっこで杯を止められなくなりました。 ソゼの真面目さがごく稀に平板に感じることもありましたが、こちらはソゼの凄さを見直す良いワインでした。

hintmint