Philipponnat Clos des Goisses Brut 2006 さて、Marcassin大先生とmiho_vinoさんとの珍道中？普通のワイン会？2日目はお寿司屋さんで！ 先ずはMarcassin大先生ご持参のこちらのあまり普通ではない？Champagne。 デゴルジュは2015/12でドサージュ4.5gの表記はBrutですが、Extra Brutになります。 セパージュはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。 ボトリングされたのが2007/07ですから、8年の瓶塾を経てリリースされています。 長い瓶塾の為か？Extra Brutにもかかわらず柔らかな口当たり。刺々しさとは無縁の上品な円やかささえ纏った果実味、ミネラル、酸が素晴らしいです。 ただ、この日はワイングラスがなく、もっと大振りなグラスで頂けると更に良かった！と思います。 Marcassin大先生！ご馳走さまでした。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大天使さま〜 先日は連夜の珍道中、ありがとうございました。 そうですね、せっかくご一緒して頂くのに、イエロー・ラベルとかお持ちする訳にも行かないと言いますか、今飲みたいものを選んだらこうなってしまいました。 お許しを〜。

Marcassin

Marcassin大先生、こんにちは。 お題は普通のワインでしたが、こんなChampagneならむしろ大歓迎ですよ〜！ 次回はsalonか？Clos du Mesnil？なんならBoërl & Kroffでも大歓迎！で〜す！

Katsuyuki Tanaka