黄色味を感じるゴールド色。ブランドブランの割には濃いねっとりとした香り、口当たりファーストインパクトはシャープでも結構ヨーグルトやイーストみたいな重さが舌には残ります、この濃さは、2008という熟成という表着以上の作り手の個性ですね。ただ香りや舌味濃いが極めてドライアンドシャープなので、暑い日にはクイっと飲んでしまいます。 燻製山羊チーズ「ブカニエ」で美味しくいただきました！

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