Roberto Sarotto Barolo Audace写真(ワイン) by くろはち

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LLL

REVIEWS

ワインRoberto Sarotto Barolo Audace(2015)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2019-09-16
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購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

くろはち

イタリア、ピエモンテ。 アウダチェとは勇敢という意味で、アマローネのようにアパッシメント(陰干し)した葡萄でバローロを作るという試みにちなんで付けられたそう。 香りはプラム、ブルーベリー。果実感とほぼ同時にアルコール感強めなバラやミントの草の香り。抜栓直後から華やかに立ち上る香りは、フレッシュ感があり瑞々しい。 味わいはチェリーやレーズン。あとから紅茶。ややトゲのあるタンニンがカシスや杉の苦味を与え、後味にスパイシーな余韻を長く残す。 力強くキリッとした印象のバローロ。キュートな果実感とパンチの強いスパイスが対比する面白いワイン。バローロって枯れたイメージがあったけどこれはフレッシュな感じだった。

くろはち

L

陰干し葡萄を使ったバローロがあるとは知りませんでした。 珍しいですね(゜ロ゜;

ina☆

L

陰干しの割合はヴィンテージにより変わるらしいですね。瑞々しくてパワフルな珍しいバローロでした★

くろはち

くろはち
くろはち

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