柔らかい甘み、果実味は穏やかだかハツラツとした口当たり。シャープな印象。徐々に酸味がましていく。じゅわっとした味わいに。軽いがパンのような香ばしさがある。酸で切れていく。タンニンは強め。 開けてから時間が経つと酸味が穏やかに、わずかに乳酸のまろやかさ。果実味や旨味の主張は感じない。グレープフルーツのようなわずかなにがみと酸味。

大久保 将啓