François de Nicolay Bourgogne Pinot Noir
フランソワ・ド・ニコライ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

家飲み 銀座屋さん

ベリー系の香りがすごい！味の広がりはそうでもないけど。明日が楽しみです。

一気に飲み干してしまいました。。

柔らかい甘み、果実味は穏やかだかハツラツとした口当たり。シャープな印象。徐々に酸味がましていく。じゅわっとした味わいに。軽いがパンのような香ばしさがある。酸で切れていく。タンニンは強め。 開けてから時間が経つと酸味が穏やかに、わずかに乳酸のまろやかさ。果実味や旨味の主張は感じない。グレープフルーツのようなわずかなにがみと酸味。