ムルソー会。ヴァンサン・ダンセール ムルソー 1er. Cru ペリエール 2014 mihoさんが持ってきてくれたのは、これまた全然買えない作り手のしかも別格ペリエール。なんて貴重で贅沢なワイン。 こちらも最初は少し火打ち石のニュアンスがあって、ややクローズドな第一印象。 目の詰まったと言うんでしょうか、凝縮感があり、とてもミネラリーな中にスパイスやナッツのニュアンス。 ダンセールは広域しか飲んだ事はないですが、僕的にはキレイなワインと言う印象を持ってました。 こちらも筋の通った緊張感のある、ストイックでキレイな印象でした。 とっても美味しいですね。 これが熟成するとどうなるのかなぁ。 岩牡蠣とのマリアージュ大賞でした(^^) 気仙沼の岩牡蠣をカリフラワーピューレとアニスのジュレと共に

ピノピノ

このお店て いつものビストロの様な気がしますが...ﾁｶﾞｲﾏｽｶﾈ?

コジモ3世

買えないヤーツの連発に 岩牡蠣…血圧が上がります（笑） 白でもたまに閉じたままっていう時ありますけど、 こちらはそういうことではなかったようですね♪

toranosuke★

明らかに早過ぎでしたけど、綺麗なワインでしたね✨ マリアージュ大賞、ありがとうございます♪( ´θ｀)ノ

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僕はこの凛とした感じの味わい、好きでした(^^) 熟成した物と飲み比べしてみたいですね♫

Yuji♪☆

買えないワインや貴重すぎるワインを4人でシェアしていくのって楽しそうです❕❕ 4人っていう人数もいいですよね。

みか吉

コジモ三世さん ご名答ですー。最近はこちらにあまり伺えてないのですが、どんなワインか伝えれば、お料理もある程度合わせてくれますし、ワインの持ち込み数が増えても許容していただけるので、助かっています(^^)

ピノピノ

toranosukeさん ミネラリーなワインでしたので、牡蠣にはよくあったと思います！ 僕は白は硬くてもいけちゃうんですが、こちらがちゃんと開いた状態になるのは、すぐには来ない気がしました(^^) それでもポテンシャルを感じる美味しいワインだと思いました！

ピノピノ

miho_vinoさん 貴重なワインありがとうごさいます！ 飲めて嬉しかったです(^^) そして、早飲み大丈夫派なので美味しかったですー。 少し硬かったのも、もしかしたらマリアージュを手伝ったのかも知れませんねー。

ピノピノ

Yuji♪☆さん そう。凛とした！それです！ 僕も美味しかったです(^^) よかっただけに熟成したのも飲んでみたいですねー。手に入らないけど 笑

ピノピノ

みか吉さん 僕のは誰でも手に入れられるかも知れませんが、皆さんのは貴重でした(^^) シェアできるのはワイン会の良さですね！ 貴重な体験をさせていただきました(^^)

ピノピノ

牡蠣とのマリアージュ! このムルソーには、これを合わそうかとか、皆さん事前に予想つくのが、凄いです〜!プロ以上ですね〜(*ﾟOﾟ*))))

mamiko·˖✶

mamiko♥さん ある程度、この作り手の特徴はご存知かも知れませんが、飲んでから、これは牡蠣ですね的な感じでしたよー。 皆さんすごいですね(^^) 僕は好みでワイワイ言ってただけでした 笑

ピノピノ