シャトージャルダン2008 カベルネフラン主体 他カベルネソーヴィニヨン メルロー。エッジがややオレンジがかったガーネット色 ブラックベリー 黒胡椒 ピーマン 鉄なめし皮 バニラなど香りバリエーションは豊富。味わいはミデイアムボデイで適度熟成感のある味わい。ケイジャン風仔羊のローストに合わせましたが。熟成した香りと肉の香りが合い旨し。

Naoki Matsui