Gewürztraminer 和にゲヴュルツを合わせる。 昆布締めのシマガレイに、 中トロ、スモークたん。 旨味のあるシマガレイと 中トロは何とも素晴らしい マリアージュ(^^) 余韻の仄かな苦味がコクを与えて いて、旨味とマッチする。 スモークたんは少し酸味のある 部分が合う。 最後はチキンラーメンで〆る。 チキン出汁もゲヴュルツに合う。

Masatoshi'

和食とゲヴェルツっすか。 今度試してみようかな_φ(･_･

かわぱん

まろやかな酸味と甘みが合ってましたよ！ ゲヴュルツは意外に何にでも合うって思いました(^^)

Masatoshi'

私も、初めのプンっと香るキツ目なライチや白い花…でも辛口で味は意外に馴染みやすい(^.^) 私は良く和食に合わせます

潤子

潤子さん、 これはライチの香りがあまりプンプンしなかったので、良く合いましたよ(^-^) 今度は中華にも合わせてみます！

Masatoshi'