シャトー・ピポー91 大学生の頃。 カカオの香り。酸味もちゃんとあって偉い。 タンニンはすっかり溶け込んで旨味として感じる。 一瞬インク臭。 長くアーシーな香り。腐葉土。湿った腐葉土。 心地よいスパイス感。 カカオの香りに伴って、アーモンドのニュアンス。 スパイシーなガンボスープ。 ニンニクの香りをつけたポテトグラタン。 そして、ガトーショコラ。 どれもピポーに合った。一番合うのは選べないくらいどれも素晴らしくマリアージュ。 ボルドー４連続投稿！

Nora

サンテミリオン古酒と素晴らしいマリアージュ✨ うまそー(*^▽^*)

wataru_

wataru_さん サンテミリオン好きのwataru_さん。 たまたま用意したフーズによくマッチしていました。 ワイン自体については綺麗に熟成されていましたけれど、もう少し深みが欲しいとも思いました。 もっといいサンテミリオンがあるような^_^。

Nora

Noraさんの投稿をみてたら熟成ボルドーが飲みたくなり職場に置いてあるボルドーを持って帰ってきたものの、まだ飲めてません（涙）、今夜こそ！ サンテミリオン古酒おいしそー。

とむすたーく

とむすたーくさん 今夜こそ^_^！ 古酒レビュー、楽しみにしていまーす！

Nora

古酒といっても06なので熟成ってとこです、すみません。 1990年のシャトーベルグラーヴを5kで手に入るので今から楽しみなんですよ！！

とむすたーく

とむすたーくさん 06は立派に古酒かも^_^。 古酒の定義は曖昧です。 ベルグラーヴいいですね。飲んでみたい。 90確か良年…でしたよねー！

Nora