中1日休肝日を経て3日目のラス・ウヴァス・デ・ラ・イラは、しっかりした骨格はそのままで、落ち着きとまろやかさが。 このガルナッチャは本当に良いワインだなぁ〜〜(*^^*)✨ 気になっていたいぶりがっこが届き、スライスしてクリームチーズを乗せ、胡椒と食べる時にオリーブオイルを。 おおーー！コレは美味しい‼️ 他には、そろそろシーズン終わりの蕗の薹を天ぷら。 芽キャベツを茹でてクリームチーズと一緒に生ハム巻き。 メインはサイコロステーキ。 残りがボトル3分の1でしたが、体調のせいか酔っ払い、次に空ける予定のワインまで手が届きませんでした(^_^;) 珍しく夜中に頭が痛くなり、ありゃ？と考えたら、旦那のビールをグラス半分、味見したんでした(^_^;) たった少しでもビールとワインを混ぜると悪酔いすることを忘れてました(*∩ω∩) いぶりがっこ、次はどのワインと合わせようかな〜〜❣️♪(ᵔᗨᵔ๑)

Musicien

いぶりがっこってなんですか？

J. Hall命

J.Hallさん。いぶりがっこは秋田県の伝統食品で、干した大根を楢や桜の木で燻し、その後漬け込んだ「燻製たくあん」です(^^) 学園長のフェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラやモンしゃんのヴーヴ・クリコの投稿をご覧いただければ分かりますよ〜♪

Musicien

燻製たくあん、美味しそうです チリピノにたまにたくあん臭があるんですけど、なんか合いそうですね ありがとうございます(^_^)v

J. Hall命

ピノにも良いと思いますよ(*^^*) 私は今夜白と合わせてみようと思います。 どの葡萄品種にしようかな〜♪

Musicien

あっ、わかった！ ヴィオニエ〜ルでしょ^_^

J. Hall命

ヴィオニエール⁉︎ その選択は無かったですね〜〜(^^;;(^^;; どうしよう…迷う〜〜(^^;;(^^;;

Musicien

( ´∀`)ﾌﾌﾌ♪思わぬところで、いぶりがっこリレーが♪(*≧∀≦)(笑)

モンカゲ♂

スンマセン、ヴィオニエとガッコはミスマッチですね（≧∇≦）

J. Hall命

ヴェルデッキオ…(-｡-) ﾎﾞｿｯ

モンカゲ♂

芽キャベツの生ハム巻き♪ 芽キャベツってこんなお料理が～( ☆∀☆) スープ系に入れるしか…知りませんでした(*´ω｀*) 最近店頭でよく見かけます♪ いぶりがっこ～ 又々気になります!!( ☆∀☆)

いのりん

いぶりがっことクリームチーズは 想像したけど どちらも別々に食べた事があるだけに…(w＿−； ｳｩ でも 写真をみたら 美味しそう〜(^^) これ やってみたい〜 いぶりがっこ 高級品！

taiko

モンしゃん。Vinicaしてなかったら知らなかった食材でした〜(^o^) 日本の食文化は豊かだね〜〜❣️(*≧∀≦)

Musicien

J.Hallさん。一瞬心が動きました（笑） でも今持ってるヴィオニエでは…試す勇気ないです(^_^;)

Musicien

モンしゃん。ヴェルデッキオ…今持ってないの(ﾟｰÅ) ﾎﾛﾘ

Musicien

いのりさん。芽キャベツと言えば煮込み料理ですが、こんな感じも新鮮ですよ(*^^*) 生ハムと芽キャベツだけだと味がピンピンするので、クリームチーズを挟んでマイルドにしました〜(*≧∀≦) いぶりがっこ、お店に売ってあるのでしたら、一度お試しを〜〜❣️ 私の住んでいる九州にはないので、ネットで取り寄せました(*^^*)

Musicien

taikoさん。いぶりがっこ、ホントに高級品❗️ 私は初めてで知識も経験もないから、むしろ平気で出来ちゃいます（笑）(^^;;

Musicien

このワインうちにもあるのですが、何食べるときに開けようか… 未定です（笑） いぶりがっこ+クリームチーズは好きだけど、それにはもうちょっとひなびた風味かスモーキーなアロマのワインかな？？

ぺんぺん

いぶりがっこ ＼(^o^)／ まとさん偶然ですね。今日の昼飯は横浜中央市場の場内の食堂で！場内の乾物屋でいぶりがっこを見つけて買って来ました。 いぶりがっこそのまま食べるよりも、チーズを乗せて食べた方が美味しいですよね(^^)v

遠藤 博美 ♂

いぶりがっこ…好きです❣️ クリチーと合わせたことなかったな〜、早速挑戦してみたいですね(^^)

wapanda

ぺんぺんさん。私も同じく、そちらが無難と思います。 今回は3日前に開けた飲み残しのワインでした。 それでもオリーブオイルのお陰でイイ感じだったと思います…味覚が正しいかどうかは分かりませんが(⌒-⌒; )

Musicien

学園長。横浜にもいぶりがっこが売っているのですね！(*^^*) 九州にはありませんので、私には初めての経験でした！ 好きな方にはたまらない個性的ないぶりがっこ❣ しかし…お漬物にしては高いので、今後取り寄せしてまで食べるかは…うーんと言った感じです(^_^;) でも、日本中の違った食文化を自宅に居ながら知ることが出来る…Vinicaに感謝です❣️(o^^o)

Musicien

wapandaさん。お好きなんですね(*^^*)✨ 是非お試しのほど〜〜ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ ワインはぺんぺんさんの仰るようなタイプが良いですよ〜(^o^)

Musicien